750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les 3 sœurs
24 mars 2010

Œuf cocotte

Quand on était petites, notre mère nous faisait des œufs à la coque. Quelques années plus tard, on découvrait que ce que notre mère appelait "œuf à la coque" était en réalité un œuf dur et qu'un vrai œuf à la coque, ça n'avait décidément rien à voir et que bon dieu ! Qu'est ce que c'est bon le jaune d'œuf pas cuit !
Pour changer un peu de nos œufs à la coque, on vous propose l'œuf cocotte qui est un œuf qui cuit au four au bain marie. C'est une recette extrêmement simple, à revisiter à volonté selon l'envie, l'humeur et surtout selon les ingrédients en votre possession. Il est important de préciser que comme c'est une recette simple, il vaut mieux avoir des produits de très bonne qualité. Par exemple, préférez un œuf pondu le jour-même ou la veille, achetez de la crème de chez le crémier (rien qu'à la couleur vous verrez que ça n'a rien à voir avec la crème fraîche du supermarché), prenez vos herbes, légumes au marché et votre œuf cocotte sera divin.

recetteoeufcocotte

recetteoeufcocotte01

recetteoeufcocotte02

Oeufcocottetxt
Oeufcocotte01txt

A accompagner avec du pain pour faire des mouillettes :)

imprimer

Publicité
Publicité
Commentaires
M
J'adooooooore ce blog. C'est simplement parfait :-)
Répondre
J
super bonne idée, jai fait ça ce midi et c'était délicieux, facile à faire, bref un bonheur!<br /> c'est la 2e recette de ce blog que je test ( avec les galettes bretonnes) et ce fut des réussites.<br /> et puis les illus sont super mignonnes ^w^<br /> <br /> bonne continuation!
Répondre
7
10:22 --> lecture sur google reader des oeufs cocottes made by 3sis.<br /> 11:20 --> Mais c'est pas encore midi là ?<br /> 11:56 --> OK on considère que c'est midi, impression de la recette pour que S. fasse les oeufs<br /> 11:57 --> S "comment on préchauffe le four ? "<br /> 11 : 58 --> gros gargouille. Ok je fais les oeufs. <br /> <br /> Trop une bonne idée.<br /> Merci.<br /> dessins et photos.
Répondre
A
Lolie, Pou & minose > merci, on espère que vous apprécierez :)<br /> <br /> ahurie > j'ai dessiné direct à la tablette pour tester. Les photos sont de ma petite sœur, oué les petits bonshommes on les aime bien aussi :)
Répondre
A
J'aime bien les couleurs toutes douces des dessins. Et je dis jamais rien sur les photos, mais elles sont toujours tip-top, j'aime particulièrement les intrusions des mini-bonshommes.
Répondre
Publicité