mercredi 24 mars 2010

Œuf cocotte

Quand on était petites, notre mère nous faisait des œufs à la coque. Quelques années plus tard, on découvrait que ce que notre mère appelait "œuf à la coque" était en réalité un œuf dur et qu'un vrai œuf à la coque, ça n'avait décidément rien à voir et que bon dieu ! Qu'est ce que c'est bon le jaune d'œuf pas cuit !
Pour changer un peu de nos œufs à la coque, on vous propose l'œuf cocotte qui est un œuf qui cuit au four au bain marie. C'est une recette extrêmement simple, à revisiter à volonté selon l'envie, l'humeur et surtout selon les ingrédients en votre possession. Il est important de préciser que comme c'est une recette simple, il vaut mieux avoir des produits de très bonne qualité. Par exemple, préférez un œuf pondu le jour-même ou la veille, achetez de la crème de chez le crémier (rien qu'à la couleur vous verrez que ça n'a rien à voir avec la crème fraîche du supermarché), prenez vos herbes, légumes au marché et votre œuf cocotte sera divin.

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A accompagner avec du pain pour faire des mouillettes :)

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Posté par annieblue à 21:48 - Cuisiner Salé - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Cela donne vraiment envie d'en manger, moi aussi ma maman m'en préparait quand j'étais petite, quelle belle régression!!!

    Posté par Lolie, mercredi 24 mars 2010 à 22:10
  • Maaaw ! j'ai repéré le kiri qui va bien ! miaaam... Merci pour ce partage gourmand les filles !

    B.

    Posté par Pou., mercredi 24 mars 2010 à 22:32
  • Je suis amoureuse de votre blog.
    Je vais me faire cette recette un matin pour un brunch <3

    Posté par minose, mercredi 24 mars 2010 à 23:00
  • J'aime bien les couleurs toutes douces des dessins. Et je dis jamais rien sur les photos, mais elles sont toujours tip-top, j'aime particulièrement les intrusions des mini-bonshommes.

    Posté par ahurie, jeudi 25 mars 2010 à 00:05
  • Lolie, Pou & minose > merci, on espère que vous apprécierez

    ahurie > j'ai dessiné direct à la tablette pour tester. Les photos sont de ma petite sœur, oué les petits bonshommes on les aime bien aussi

    Posté par aki, jeudi 25 mars 2010 à 11:47
  • 10:22 --> lecture sur google reader des oeufs cocottes made by 3sis.
    11:20 --> Mais c'est pas encore midi là ?
    11:56 --> OK on considère que c'est midi, impression de la recette pour que S. fasse les oeufs
    11:57 --> S "comment on préchauffe le four ? "
    11 : 58 --> gros gargouille. Ok je fais les oeufs.

    Trop une bonne idée.
    Merci.
    dessins et photos.

    Posté par 7troplabonneidée, jeudi 25 mars 2010 à 11:58
  • super bonne idée, jai fait ça ce midi et c'était délicieux, facile à faire, bref un bonheur!
    c'est la 2e recette de ce blog que je test ( avec les galettes bretonnes) et ce fut des réussites.
    et puis les illus sont super mignonnes ^w^

    bonne continuation!

    Posté par jokyz, dimanche 28 mars 2010 à 14:34
  • J'adooooooore ce blog. C'est simplement parfait

    Posté par Maya, lundi 29 mars 2010 à 10:07

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