Que faire lorsqu'il ne reste qu'un blanc d'œuf tout seul, abandonné ? Les recettes de gâteaux avec un seul blanc d'œuf ne courent pas les rues, c'est tout décidé, la seule qui peut nous sauver, c'est la meringue. Une meringue par-ci, une meringue par-là, ça se mange tout seul, enrobée de chocolat, parsemée de nougatine, colorée, aromatisée et même version salée, elle se plie à nos envies. En route pour un pays meringué ! (pour une dizaine)