samedi 24 avril 2010

Higuma

Higuma est une cantine japonaise qui propose une cuisine populaire. Donc exit sushis et compagnie, ici c'est plutôt ramen (à dire lamen), soba sautés et donburi. Leur spécialité est sans conteste les ramen qui sont très bons. Le restaurant a 3 salles, la première ambiance cantine avec vue sur les cuistots (quelque peu enfumée certes), la 2ème salle ressemble à un salon ou une chambre japonaise avec étagères remplies de mangas et cloisons en papier. Dans la 3ème salle, la pierre sur les murs est apparente, on se croirait dans une salle d'entraînement où des samourais pourraient apparaître.
Comme toute cantine qui se respecte, les prix sont minis (environ 8-9€ le plat à la carte, 14€ le menu). Le seul bémol : victime de son succès, la file d'attente peut aller jusque dans la rue et le trottoir d'en face. Même si le service est rapide.

Higuma
32 bis rue Ste Anne
75001 Paris
Métro Pyramides
01 47 03 38 52