Les 3 sœurs

29 avril 2010

Croquettes de mozzarella

Il fait beau, il fait chaud, les salades reviennent en force. Et comme on est gourmandes, on vous propose de les accompagner de quelques croquettes de mozzarella. Cette recette est applicable à tout autre fromage, on a déjà testé avec du comté aussi,...

Posté par annieblue à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, croquettes, mozzarella

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27 avril 2010

L'œuf so kawai

Il y a quelques temps, notre grande sœur nous a ramené du Vietnam des moules pour customiser son œuf dur ou mollet. Ni une ni deux on a testé la bête. C'est très simple à réaliser et c'est tellement meilleur quand son œuf devient un adorable petit lapin...

Posté par annieblue à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf, moule yude tama, œuf mollet

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25 avril 2010

Tokyo par le menu

Ce samedi, alors qu'on mangeait tranquillement en regardant plus ou moins la télé, nous sommes tombées sur un docu qui traitait des repas des japonais : Tokyo par le menu, de Florent Muller et Matthieu Parmentier, sur France 2. De la mère japonaise aux...

Posté par Akiki à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, ramen, bento, tokyo par le menu, takoyaki

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24 avril 2010

Higuma

Higuma est une cantine japonaise qui propose une cuisine populaire. Donc exit sushis et compagnie, ici c'est plutôt ramen (à dire lamen), soba sautés et donburi. Leur spécialité est sans conteste les ramen qui sont très bons. Le restaurant a 3 salles,...

Posté par annieblue à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, restaurant japonais, cantine, gyoza, higuma, ramen, soba

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22 avril 2010

Cookies classiques croustimoelleux

Cette recette de cookies, c'était notre golden recette du lycée. LE moyen de briller en soirée, LA recette qui met tout le monde d'accord. C'est le cookie comme on l'aime : croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec des chunks de chocolat...

Posté par annieblue à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pralin, vergeoise

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15 avril 2010

Curry japonais - kare rice

Aujourd'hui une recette japonaise qu'on adore : le kare rice dit le curry japonais. C'est un curry plus épais et plus doux que le curry indien, c'est un plat très populaire au Japon. On le mange la plupart du temps avec du riz ou des udon (nouilles) et...

Posté par annieblue à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, riz, carotte, champignon, curry, oignon, kare rice

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14 avril 2010

Œufs glacés au chocolat de Picard

Testés et vite oubliés : les œufs en chocolat de Picard. Ils avaient tout pour nous plaire, chocolat + crème glacée + cœur caramel. Oui, mais non, le chocolat au lait n'est pas de bonne qualité, la crème glacée n'a pas de goût et le caramel est inintéressant....

Posté par annieblue à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Picard, œufs en chocolat

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8 avril 2010

Brioche japonaise à l'azuki

Testée et approuvée : la brioche vapeur thé vert - azuki (haricot rouge) chez K-Mart pour la modique somme de 1€. Vendue à la caisse dans un appareil à plusieurs étages où on peut voir tourner les brioches :) Il y a plusieurs parfums mais on n'a pas tout...

Posté par annieblue à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: azuki, brioche, haricot rouge, k-mart, thé vert

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5 avril 2010

Œufs de Pâques

A défaut d'avoir de quoi faire des œufs en chocolat, nous avons fait des mousses légères à la vanille présentées dans des coques d'œufs. Nous vous souhaitons d'appétissantes Pâques :) La recette dessinée arrivera dans la semaine.

Posté par annieblue à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2010

Meringue

Que faire lorsqu'il ne reste qu'un blanc d'œuf tout seul, abandonné ? Les recettes de gâteaux avec un seul blanc d'œuf ne courent pas les rues, c'est tout décidé, la seule qui peut nous sauver, c'est la meringue. Une meringue par-ci, une meringue par-là,...

Posté par annieblue à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'œuf, meringue, œuf

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