vendredi 13 août 2010

Book Café - Párisi Nagy áruház

Le Book Café est un endroit bien caché. De l'extérieur, on y voit un magasin type Fnac, ici ça s'appelle Alexandra. En rentrant, il faut prendre les escalators et aller directement au 1er étage puis prendre le petit escalier qui vous mène à un magnifique café. On va être très honnête, c'est pas ici que vous dégusterez les meilleurs gâteaux de Budapest. Mais c'est idéal pour une petite pause rêveuse dans ce quartier. Le plafond est gigantesque, peint par un artiste dont on n'a pas retenu le nom, les murs sont habillés de grands miroirs... [Lire la suite]
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jeudi 12 août 2010

Klassz

A Budapest, il faut vraiment avoir de la chance pour tomber sur les bons restos. C'est aussi simple que ça : à chaque fois qu'on a pris l'initiative de tester un resto inconnu, c'était immangeable, vraiment. Heureusement, nous avions un ami hongrois (celui-même qui nous hébergeait) qui était gastronome et qui nous a fait une longue liste des restaurants testés et approuvés.Un soir, nous avons donc été au Klassz sur la rue Andrassy. Le cadre est moderne avec un côté baroque (motif de tapisserie sur les murs) et même un peu industriel... [Lire la suite]
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mercredi 11 août 2010

Le café Auguszt

Vous ne pouvez pas aller à Budapest et ne pas aller aux bains thermaux ou ne pas aller goûter les pâtisseries hongroises dans les grands cafés ou ne pas aller voir le Danube. Ce serait rater l'essentiel de la ville.Alors en bonne touriste, nous sommes allées chez Auguszt, rue Kossuth Lajos (ils ont 2 autres adresses dans la ville). Le cadre est magnifique, avec un géant lustre, des hauts plafonds et des meubles en bois aux belles finitions. Nous avons opté pour une part de gâteau au chocolat, duo génoise et mousse, ce qui a l'air... [Lire la suite]
mardi 10 août 2010

Thé glacé gingembre citron vert menthe

Dernière recette souvenir de vacances de Berlin. Lors du brunch à Zuckerfee, nous sommes tombées amoureuses de leur thé glacé au gingembre, au citron vert et à la menthe. En rentrant, on avait qu'une envie, le refaire à la maison !Voici donc la recette de ce thé glacé et on est fières de dire que notre thé glacé est proche de celui qu'on a goûté :)
lundi 9 août 2010

Petite note : puisque nous sommes très maniaques organisées, nous avons fait un index pour les restaurants. Il y a même un classement par arrondissement pour Paris. Le lien est dans la colonne de droite, vous pouvez aussi cliquer sur l'image au dessus pour y accéder.Alors, elle est pas belle la vie ? ;)Sinon, nous allons poster une dernière recette "souvenir de vacances" et ensuite, on passe à Budapest.Stay tuned !
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dimanche 8 août 2010

Compote de pommes

Classique de notre enfance, la compote de pommes, vite fait bien fait :)Précisons que les quantités pour l'assaisonnement sont variables, tout dépend du goût de chacun.Et pour déguster la compote de manière originale, à la bavaroise même, on la propose en sauce avec notre recette de rösti.
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samedi 7 août 2010

Rösti germaniques ou kartoffelpuffer

Aujourd'hui, on vous propose de faire des rösti (à prononcer reuchti), des galettes de pommes de terre originaire de la Suisse alémanique. C'est une recette "souvenir de vacances" de Berlin, non ce n'était pas la première fois qu'on en mangeait mais oui c'était la première fois qu'on en mangeait à la manière germanique chez Nola's. Le nom original en allemand est kartoffelpuffer, ça se joue en sucré-salé, on les accompage avec une noix de compote de pommes, simple mais original. Idéal pour un brunch ou un déjeuner pour ceux... [Lire la suite]
vendredi 6 août 2010

Souvenir de vacances

Voilà, le voyage culinaire à Berlin s'arrête. On pourrait enchaîner là comme ça, direct sur les adresses de Budapest mais on s'est dit qu'il y avait quelque chose à faire avant. Ce qu'on aime quand on est en voyage, c'est goûter, découvrir de nouvelles saveurs, changer nos habitudes alimentaires, enrichir nos recettes, remplacer nos classiques par des nouveaux. Pour clôturer notre récit berlinois, nous vous proposons une recette inspirée de ce qu'on y a mangé. La recette... demain ! ;)
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jeudi 5 août 2010

Le meilleur kebab est à Bagdad

Le seul endroit où on mange des kebabs, c'est à Berlin. Pas question d'un kebab en France où il n'y a que viande et frites dans un pain mou. Notre adresse préférée est à Kreuzberg, au Bagdad. Imaginez un pain au sésame chaud, croustillant et moelleux à l'intérieur, de la viande coupée très finement et bien dorée, des légumes frais émincés (concombre, chou rouge, salade, tomate) et de la sauce blanche. Ajoutez à ça un prix défiant toute concurrence, 3,50€ et vous avez alors le kebab pour lequel on se damnerait.A noter tout de même... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Erdbeer bar, le roi des cocktails

A la recherche d'un bar à cocktails fous ? Le Erdbeer vous propose son erdbeer daiquiri (daiquiri fraise), mango daiquiri, smoothie glacé, virgin mojito et autres folies à boire. Les prix sont relativement élevés mais ils se rattrapent sur la quantité. Le verre est toujours rempli à ras bord si ce n'est plus. Leur best seller est le erdbeer daiquiri glacé, à tester absolument.L'intérieur est comme tout bar berlinois qui se respecte, récup à fond et un peu destroy. Pour notre part, vu la chaleur nous avons opté pour la terrasse. A... [Lire la suite]

 

© 2009, Les 3 Sœurs.