mercredi 30 mars 2011

Tiramisu matcha framboise

Pour un dessert tout en douceur, on vous propose un tiramisu qui, en fait, n'a plus grand chose d'un vrai tiramisu si ce n'est la crème de mascarpone. Une base de biscuits à la cuiller trempés dans un coulis de framboises, une bonne couche de crème mascarpone bien aérienne, le tout saupoudré de matcha.
Y'a comme un air d'été :)

mardi 22 mars 2011

Le Coquelicot

 Dans notre top 10 de nos boulangeries préférées à Paris, figure incontestablement le Coquelicot. Située à côté de la place des Abbesses, on peut au choix : y déjeuner (à partir de 4€), y bruncher (à partir de 16€), y goûter ou tout simplement y passer et prendre de quoi faire la même chose à la maison. Quand on y va, on y prend toujours la piccola qui est l'équivalent d'une baguette tradition mais en version moins mastoc, leur pain aux olives est au top, leur viennoise au chocolat se défend bien ainsi que leur tartelette au citron qui est une des meilleures qu'on ait mangé à Paris. La crème est citronnée à souhait, texture fondante et sablé parfait. Ne parlons même pas de leur religieuse qui nous convertirait tout de suite à sa religion... ;)
Par contre, bizarement leurs viennoiseries type pain au chocolat ou croissant ne sont pas tip top.
Donc résumons, on y va : pour leurs pains et leurs pâtisseries, et c'est déjà pas mal. :)

Le Coquelicot (ouvert tous les jours sauf le lundi, de 7h30 à 20h)
24 rue Abbesses
75018 Paris
Métro Abbesses
01 46 06 18 77 
www.coquelicot-montmartre.com 

vendredi 18 mars 2011

Pain perdu

Aujourd'hui, une recette simple qui nous rappelle les dimanches matins où notre mère, pour écouler le sachet format XXL familial de pain de mie, nous faisait du pain perdu. Du pur bonheur ! 
C'est parti pour un doux retour en enfance ! :)

mardi 15 mars 2011

À la Pomponnette

Marre de manger dans des restos hype où on vous sert une carotte et un bout de salade ?
Dans le quartier où habite notre grande sœur, à Montmartre, il y a ce restaurant centenaire où on est sûr de pouvoir déguster des bons plats à l'ancienne : À la Pomponnette. Au menu : plats mijotés, os à moëlle gratiné, duo de noix de St Jacques et ris de veau flambé au cognac et pour faire passer le tout, un dessert-tuerie : leur millefeuille (taille XXL) façon Pomponnette (pâte feuilletée et crème maison).
Idéal quand on a faim, quand on a envie de manger des plats simples, mais goûteux, disparus dans les cartes des autres restaurants, pour se réchauffer un jour d'hiver, pour se sentir dans un Paris du début du XIXème siècle.
La serveuse est un peu rude, authentique serveuse parisienne... ;) 
Pour les prix, compter environ 25€ par personne (formule midi entrée-plat ou plat-dessert à 20,50€).

À la Pomponnette (ouvert le lundi soir de 19h à minuit, du mardi au samedi de midi à 15h et de 19h à minuit).
42 rue Lepic
75018 Paris
Métro Abbesses
01 46 06 08 36
www.pomponnette-montmartre.com 

mercredi 9 mars 2011

On parle de nous en Belgique :)

Ce matin, nous sommes tombées sur cet article qui parle des blogs culinaires illustrés dont les 3 sœurs. Chouette, non ? :)
(Cliquer sur l'image pour lire l'article).

mardi 8 mars 2011

Potatoes au four

Ouf ! Qu'il a été court ce mois de février et qu'est ce qu'il a été rempli ! 
Pour une reprise en douceur, sortons une recette des jours de flemme : les potatoes au four. Préparation : 5 minutes montre en main ! 
Et précisons que comme c'est au four et qu'on y met qu'une cuillère à soupe d'huile, c'est bien moins gras que la version frite.
En plus, c'est bon :)