dimanche 24 juillet 2011

Lao Lane Xang

L'avenue d'Ivry est le cœur du quartier chinois dans le 13ème. On y trouve Tang Frères, Paris Store, Hoa Nam et ses sandwichs viet banh mi, les pâtisseries asiatiques et leur pain saucisse qu'on adore, le restaurant où on va en famille le Palais d'Asie, le Phô Mui qui fait des phô de folie (bouillon vietnamien avec des nouilles garnies de viande) et en continuant un peu : le Lao Lane Xang. Restaurant laotien réputé pour sa cuisine authentique et ses desserts. Quand on y va, on prend en général tout un assortiment pour pouvoir picorer dans toutes les assiettes. Comme la plupart des restaurants asiatiques du coin, les prix sont tout à fait abordables (de 5 à 13€), à ce prix-là, on n'hésite pas :)

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À tester pour ceux qui ne connaissent pas et qui aiment les mélanges de textures : khao nam kroc, sorte de crêpe en demi sphère, croustillante à l'extérieur, fondante avec son lait de coco à l'intérieur. Bien saucer dans la sauce nuoc mam.

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Le riz gluant, cuit à la vapeur et légèrement collant, ça change du riz vapeur. On adore la texture un peu sticky en bouche.

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Entrecôte laotienne accompagnée d'une sauce qui arrache et d'une autre qui arrache un peu moins...
Ça a un merveilleux goût de viande grillée et nous, ON AIME LA VIANDE. :D

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Pad thaï sucré-salé (plutôt sucré en fait), une véritable douceur en bouche.

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Lap, plat national laotien, c'est de la viande presque crue, mélangée à des herbes et à de la salade.
Très frais, parfait pour les chaudes journées d'été.

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En dessert, nous prenons en général la "douceur au corossol", sorte de milkshake au corossol. C'est un mélange du fruit, de lait concentré et de beaucoup de glace pilée. Parfait pour finir sur une note rafraîchissante.

Lao Lane Xang
105 avenue d'Ivry
75013 Paris
Métro Olympiades
01 45 85 19 23 


Commentaires

    Merci, merci, MERCIII !! Lors d'un voyage d’échange au Viet-nam, il y a 10ans, les jeunes vietnamien nous avaient fait manger un plat trooop bon à un petit bouiboui sur un trottoir de Nha Trang!! Mon meilleur souvenir. J'ai jamais retrouvé ce plat et, pourtant, je suis retourné au Viet-nam depuis. Alors merci à vous trois, garce à vous j'en ai enfin le nom : khao nam kroc ! Malheureusement j'habite pas Paris ... snif ! Mon nouveau but : en trouvez à Bruxelles !

    Posté par Dely, lundi 25 juillet 2011 à 23:28
  • Hey clap clap pour cet article!!
    Mon restaurant laotien préféré

    Posté par Parida, jeudi 28 juillet 2011 à 22:59
  • J'adore ce restaurant ! Le seul souci c'est qu'il faut souvent patienter car il y a toujours la queue devant !!!

    Posté par Laura, samedi 30 juillet 2011 à 15:42
  • L'entrecôte et le plat sucré/salé, me donnent trop envie ! J'en salive devant mon PC alors que je viens de finir de manger !
    (Ce blog est le mal ! )

    Posté par Izzy, lundi 1 août 2011 à 22:23
  • Une adresse qui me tente bien, avec des produits que je n'ai pas forcément encore gouté...! Merci!

    Posté par Lola, mardi 9 août 2011 à 10:04
  • Ca donne envie!

    Le khao nam kroc suscite mon intérêt plus particulièrement! Une adresse que je retiens. A tester ^^

    Posté par Angélique, vendredi 19 août 2011 à 21:20
  • c’était délicieux hier midi! des petite crevettes perdues dans un lait de coco onctueux et réconfortant <3

    Posté par spécial-cas, vendredi 28 octobre 2011 à 08:22

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