dimanche 24 juillet 2011
Lao Lane Xang
L'avenue d'Ivry est le cœur du quartier chinois dans le 13ème. On y trouve Tang Frères, Paris Store, Hoa Nam et ses sandwichs viet banh mi, les pâtisseries asiatiques et leur pain saucisse qu'on adore, le restaurant où on va en famille le Palais d'Asie, le Phô Mui qui fait des phô de folie (bouillon vietnamien avec des nouilles garnies de viande) et en continuant un peu : le Lao Lane Xang. Restaurant laotien réputé pour sa cuisine authentique et ses desserts. Quand on y va, on prend en général tout un assortiment pour pouvoir picorer dans toutes les assiettes. Comme la plupart des restaurants asiatiques du coin, les prix sont tout à fait abordables (de 5 à 13€), à ce prix-là, on n'hésite pas :)
À tester pour ceux qui ne connaissent pas et qui aiment les mélanges de textures : khao nam kroc, sorte de crêpe en demi sphère, croustillante à l'extérieur, fondante avec son lait de coco à l'intérieur. Bien saucer dans la sauce nuoc mam.
Le riz gluant, cuit à la vapeur et légèrement collant, ça change du riz vapeur. On adore la texture un peu sticky en bouche.
Entrecôte laotienne accompagnée d'une sauce qui arrache et d'une autre qui arrache un peu moins...
Ça a un merveilleux goût de viande grillée et nous, ON AIME LA VIANDE. :D
Pad thaï sucré-salé (plutôt sucré en fait), une véritable douceur en bouche.
Lap, plat national laotien, c'est de la viande presque crue, mélangée à des herbes et à de la salade.
Très frais, parfait pour les chaudes journées d'été.
En dessert, nous prenons en général la "douceur au corossol", sorte de milkshake au corossol. C'est un mélange du fruit, de lait concentré et de beaucoup de glace pilée. Parfait pour finir sur une note rafraîchissante.
Lao Lane Xang
105 avenue d'Ivry
75013 Paris
Métro Olympiades
01 45 85 19 23
mardi 19 juillet 2011
Slice of ice
Vous êtes toujours à Hampstead au nord de Londres, il fait toujours aussi beau et chaud (hum), il est temps d'aller prendre une glace à Slice of ice ! Ce sont des glaces artisanales et il nous semble qu'ils proposent aussi d'autres douceurs mais nous, on y va pour les glaces ;)
Slice of ice (du lundi au jeudi de 11h à 18h et du vendredi au dimanche de 11h à 20h)
8 Flask Walk
London NW3 1HE
Métro Hampstead (Northern line)
www.slice-of-ice.co.uk
dimanche 17 juillet 2011
Ginger & White
Un jour de beau temps (on ne dira rien sur le temps londonien...), pourquoi ne pas aller à Hampstead, au nord de Londres ?
On y trouve des belles petites maisons, un lac avec ses cygnes et ses canards, un grand parc à l'anglaise (= wild nature) et des petites rues remplies de boutiques très sympas. Dans une de ces petites rues cachées, il y a le Ginger & White où on peut aller traînasser et manger en même temps. Leurs sandwichs du jour sont tout à fait honorables mais ce qui vous fera complètement craquer, ce sont leurs pâtisseries. On a testé leur carrot cake qui est tout simplement un des meilleurs qu'on ait mangé jusque là. Tout est dit :)
Ginger & White (du lundi au vendredi de 7h30 à 17h30, le week-end de 8h30 à 17h30)
4a-5a Perrin's Court
London NW3 1QS
Métro Hampstead (Northern line)
www.gingerandwhite.com
jeudi 14 juillet 2011
Sunday (Up)Market à la Old Truman Brewery
Vous vous retrouvez un dimanche à Londres, vous connaissez par cœur Camden Town et vous avez envie d'aller faire un marché original. Direction la Old Truman Brewery pour le Sunday Up Market : un marché de nouveaux petits créateurs en tous genres. Mais pas que ! Puisqu'au fur et à mesure que vous avancez dans le marché, des odeurs alléchantes vous attirent jusq'au fond et vous y trouvez... des stands de bouffe partout ! Et de toutes les nationalités, histoire de bien vous faire comprendre que Londres, c'est un énorme mélange de cultures.
Le plus dur vous attend : choisir à quel stand vous allez prendre une assiette. Bonne chance ! ;)
Old Truman Brewery (Sunday Up market le dimanche, forcément ;) de 10h à 17h)
91 Brick Lane
London E1 6QL
Métro Liverpool Street (Hammersmith & City, Metropolitan et Circle lines) ou Shoreditch high street (London overground)
www.sundayupmarket.co.uk
lundi 11 juillet 2011
Koya
Parce que Londres est cosmopolite et parce que manger japonais de temps en temps, ça fait du bien. Nous vous recommandons Koya, une cantine japonaise qui a pour spécialité les udon (épaisses nouilles japonaises originaires de l'île de Shikoku).
Attention, victime de leur succès et faute de place, il faut souvent faire la queue pendant au moins 15 minutes. Mais ça vaut le coup ;)
Koya (lundi au samedi de 12h à 15h et de 17h30 à 22h30)
49 Frith Street
London W1D 4SG
Métro Tottenham Court Road (Central line) ou Leicester Square (Northern ou Piccadilly line)
www.koya.co.uk
vendredi 8 juillet 2011
Comme à Lisbonne
Un beau matin, alors qu'on se trouvait dans le Marais, nos narines ont été interpellées par une odeur terriblement alléchante de pâtisseries fraîchement sorties du four. Cette odeur nous a mené jusqu'au comptoir de Comme à Lisbonne. Alors qu'on pensait trouver mille pâtisseries, dans la vitrine nous n'avons vu... que des pasteis de nata ! Le cher monsieur nous explique alors qu'il ne vend que ça, ainsi que du café et des produits tout droit venus du Portugal. Habituellement pas fan des pasteis de nata (petite tartelette à la crème d'œufs), on se laisse convaincre d'en prendre une pour la route parce que : le mec est adorable et que l'odeur nous a déjà à moitié convaincues. En partant, il nous dit que la recette lui vient de sa mère et qu'en général, après avoir goûté à ses tartelettes, les gens reviennent. Un peu plus tard dans le métro, on finit par y goûter et là, explosion de saveurs, yeux qui brillent et le regret de n'avoir pas pris une boîte entière !
C'est ainsi qu'une semaine plus tard, nous y sommes retournées et avons achetées une boîte de 6 tartelettes, englouties dans l'heure qui suit... !
Tartelette à 2€, très souvent, elles sortent tout juste du four, c'est à se damner.
Pour l'histoire, les Chinois ont également leur tartelette aux œufs car lorsque les Portugais ont colonisé Macau, ils ont importé cette pâtisserie.
Le petit plus : une déco simple mais bien pensée fait tout le charme de Comme à Lisbonne. La boîte est adorable !
Comme à Lisbonne (du mardi au dimanche de 11h à 20h)
37 rue du Roi de Sicile
75004 Paris
Métro Hôtel de Ville
samedi 2 juillet 2011
Borough market & le Posh Banger Boys
Il y a peu de temps, une des sœurs a été à Londres et c'est avec un carnet rempli de bonnes adresses qu'elle est revenue.
Inaugurons donc la rubrique Où manger à Londres avec un article sur Borough Market aka le temple de la (bonne) bouffe à Londres. On y va pour acheter des fruits, des légumes, des fleurs, des produits pour cuisiner (sauces maison en tous genres, épices, etc) et surtout : pour manger ! À l'entrée du marché, nous avons testé le Posh Banger Boys réputé pour ses burgers maison à la crème de bluecheese et ses chicken wraps. Verdict : poulet bien frit et recouvert d'une panure épicée, burger au poil (pour ceux qui aiment le bluecheese). On peut y aller les yeux fermés et la bouche grande ouverte ;)
Après un déjeuner suffisant, une balade dans le marché s'impose et si on avait pu, on se serait arrêté à chaque stand pour goûter : le sandwich au canard confit, les glaces au lait de chèvre, les focaccias de rêve et les gâteaux par milliers. Mais comme tout être a ses limites, nous nous sommes contentées d'un jus extra frais et d'un cornet de fraises du Kent surmontée d'une crème fouettée maison, à sucrer soi-même ! Un délice !
Vous l'aurez compris, Borough Market est l'endroit idéal pour déjeuner et trouver des produits de qualité, l'ambiance y est bonne et avec un soleil rayonnant, c'est le paradis incarné :)
Borough Market (ouvert les jeudis de 11h à 17h, vendredis de 12h à 18h et samedis de 8h à 17h)
Juste à la sortie du métro London Bridge. 8 Southwark street.
London SE1 1TL
Métro London Bridge (Northern et Jubilee line)
www.boroughmarket.org.uk
vendredi 1 juillet 2011
Trois nouvelles
Nous avons deux bonnes et une mauvaise nouvelle.
La mauvaise, c'est que cet été, nous n'allons pas pouvoir poster beaucoup de nouvelles recettes.
La première bonne, c'est qu'en échange, nous allons en profiter pour poster nos adresses de Paris et de Berlin et une nouvelle catégorie sera inaugurée : Où manger à Londres.
La deuxième bonne nouvelle (et pas des moindres), c'est la raison pour laquelle nous n'allons pas avoir le temps de poster de nouvelles recettes : nous allons sortir notre livre de recettes en novembre 2011 !
Nous allons donc passer notre été entre la cuisine et l'ordi.
Passez tous de bonnes vacances, venez noter des adresses si vous allez à : Paris, Berlin, Budapest ou Londres (bientôt !) et on se retrouve à la rentrée, tous beaux et bronzés ! ;)
