Le vacherin est un de nos desserts préférés. Pendant longtemps, on a pensé que sa réalisation était insurmontable et finalement, qu'est ce qu'un vacherin ? De la glace, de la meringue et des fruits. Easy :)Il y a 2 versions, celle des courageux qui aiment tout faire eux-mêmes, pour ça, il y a la recette des meringues ici et celle de la glace à la vanille là. Pour les flemmards ou les pressés, allez à votre boulangerie et achetez-y quelques meringues, un pot de glace vanille chez votre revendeur préféré, quelques fruits chez le primeur... [Lire la suite]

Longtemps, nous avons cherché la recette parfaite de la glace à la vanille. Après moult ratés, entre celle qui a trop le goût d'œufs, celle qui a trop le goût de crème et celle qui n'a pas de goût du tout (?!), nous avons finalement trouvé celle qui avait un équilibre parfait.Cette recette est celle de Lenôtre, avec des références comme ça, on peut y aller les yeux fermés !  

Une capture d'écran sur le site d'Alternatives, notre éditeur.Ça y est, on a fini notre livre, il sort le 4 novembre 2011 et on préparera un grand évènement à l'occasion. En attendant la grande fête avec la bouffe géante et les confettis, on se reconcentre sur le blog à coups de nouvelles recettes, de nouvelles adresses et d'une nouvelle bannière !The 3 sisters are back :)

Comme promis, nous revoilà pour la rentrée avec des nouvelles recettes.Pour reprendre en douceur, voici une recette simplissime pour cuisiner du poulet : le poulet à la sauce d'huître. On trouve cette sauce dans les supermarchés asiatiques et à noter qu'elle se conserve au frigo après ouverture.Bonne rentrée à tous !