Prenons quelque chose de très classique, un toast de foie gras. Donnons-lui un peu de caractère et d'exotisme, un chutney à la mangue et au fruit de la passion (pour le coup de fouet). Ce qui nous donne un toast original et simplissime à réaliser. S'il vous reste du foie gras des fêtes, vous saurez comment l'utiliser ;)

Chers lecteurs,  comme le premier tirage de notre livre commence à s'épuiser, il n'est pas facile de le trouver partout. Voici un site sur lequel vous pourrez voir dans quelle librairie il est encore disponible : http://www.placedeslibraires.frChoisissez votre région et vous aurez la liste des libraires qui l'ont encore.Mais ne vous inquiétez pas, une réimpression est prévue ;)Bonne journée !  

Flash news, il y aura un petit reportage sur nous dans l'émission culinaire On va déguster de François Régis Gaudry ce dimanche 22 janvier de 11h à 12h, sur France Inter.Ne nous ratez pas ;)(Mise à jour : et hop, le podcast de l'émission par ici !) 

Après un passage dans notre épicerie suédoise préférée (hum...), nous avons rapporté plusieurs boîtes de croustades. Des demies coques croustillantes vides, prêtes à accueillir à peu près tout ce dont on a envie d'y mettre.Ce jour-là (le soir du réveillon du nouvel an), on s'est dit que l'occasion était parfaite pour les tester. Pour rester dans la veine nordique, nous les avons fourré au mascarpone assaisonné avec du citron et de l'aneth, du saumon fumé et des œufs de saumon.Cet apéritif est léger, léger ! Comme un songe, il nous... [Lire la suite]

Soya, c'est le détox qu'il nous fallait en ce début d'année. C'est la cantine de la rue de la pierre levée (ça tombe bien, c'est dans la même rue que les cours de pilates que prend l'une des sœurs...) qui propose une cuisine bio, végétarienne et sans gluten. Pas mal hein ?On a donc été tester leur brunch du week-end à 24€ comprenant : un smoothie (aujourd'hui c'était orange-ananas-gingembre), thé (Kusmi) ou café et buffet sucré et salé à volonté.Le buffet était assez varié, entre gratin de courgette, soupe, gougères, crème de... [Lire la suite]

Nous vous souhaitons une très belle année 2012, qu'elle soit pleine de surprises, de voyages et d'aventures culinaires :)En avant pour la nouvelle année, banzaiiiii !