On vous avait dit à quel point on aimait les patates ? :)Aujourd'hui, on révise nos classiques de la cuisine française : le gratin dauphinois, la version de Joël Robuchon. Autant vous dire qu'avec une telle référence, ce gratin est une tuerie !Facile à faire, un peu long à cuire certes, mais il faut le mériter ce gratin après tout. ;)

Ce matin, notre livre a été présenté parmi une sélection de livres de cuisine dans l'émission "C'est au programme" sur France 2.Merci au chroniqueur David Artur ! :)  ps : si un replay est disponible, on vous mettra un lien ;) 

C'est avec grand plaisir que nous signerons notre livre, Recettes des 3 Sœurs pour jeunes fauchés gourmands, ce vendredi 16 mars.Il y aura un buffet, venez donc boire un verre avec nous ;) Infos pratiques :- le stand des éditions Alternatives est au R66- la dédicace se termine à 20h30- pour se rendre au Salon du Livre > station Porte de Versailles, ligne 12 ou T3 (tramway)- entrée gratuite pour les moins de 18 ans et les étudiants de moins de 26 ans (il faut vous pré-accréditer en ligne sur le site, ici)   À... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, dans le quartier japonais, nous étions en train de nous demander dans quel resto nous allions nous sustenter quand par hasard, nous avons croisé des amis (fait très rare à Paris !) qui nous ont chaudement recommandé une nouvelle adresse. Parfait, on avait besoin de nouveauté !  Sanukiya est une cantine qui a ouvert il y a peu et est spécialisée dans les udon (ça tombe bien, une des sœurs a été à Shikoku, la région dont est originaire ces nouilles). Elles y sont fraîches et ça se sent, elles sont al... [Lire la suite]

Fini les soupes et les raclettes, le Printemps arrive et c'est le retour des salades.Pour changer, nous vous proposons une salade thaï à base de pomelo chinois qui n'a rien à voir avec le pamplemousse rose de la cantine.Celui-ci se trouve dans les épiceries asiatiques, il est légèrement sucré et se décortique très facilement. C'est un de nos fruits préférés. :)