Des pâtes feuilletées, on en a toujours une qui traîne dans le frigo. C'est notre solution de secours les jours de flemme. On vous avait parlé de notre tarte rustique tomate-moutarde, un classique et depuis peu, il y a cette recette trouvée chez loukoum et qui est tirée du livre Tentations de Philippe Conticini.Une vraie recette de fonds de placard, pâte feuilletée et boîte de thon, à servir en apéro ou en entrée et ça marche même au déjeuner les jours de coups de mou.Oserons-nous ce terrible jeu de mots, feuille-thon ? La suite au... [Lire la suite]

Dans la rubrique "on connaît que la version industrielle", on appelle les rillettes de saumon ! Et un jour, on s'est dit que quand même, ça devait pas être bien compliqué cette affaire alors après quelques recherches, on est arrivées sur la recette de loukoum et comme on sait qu'en général ses recettes sont une réussite, y'avait pas à hésiter.Recette testée, validée, le challenge étant maintenant de s'empêcher d'en refaire chaque semaine...Petite précision : bien regarder sur la boîte de saumon qu'il n'y ait pas la peau et... [Lire la suite]

La dernière fois, on regardait Côté Cuisine sur France 3 (aaah on vous entend ricaner mais ils proposent vraiment des bonnes recettes et c'est juste avant l'heure du déjeuner, ça donne des idées et ça met en appétit surtout, oui oui) et on est tombées sur la réalisation de l'œuf croquant coulant du chef Emmanuel Renaut. Inutile de décrire l'état dans lequel ça nous a mis, nous, egg addicts ! La réalisation de l'œuf est simple (en faisant bien attention à écaler l'œuf sans l'abîmer), la recette propose une sauce au porto et au vin... [Lire la suite]

Il y a des matins où on traîne les pieds, on n'est pas réveillées, on a juste faim et pas la patience de se mitonner un bon ptit plat. Heureusement qu'on l'a, cette recette toute simple et ultra rapide à faire : la tarte à la moutarde ! Ce qui est bien c'est qu'on y rajoute ce que l'on veut selon l'humeur et c'est terrible à dire mais c'est toujours bon, impossible de la rater. Pour l'été qui arrive, c'est parfait, c'est léger, ça s'accompagne d'une bonne salade arrosée de vinaigrette, le déjeuner express et bon. :)

La saison des barbecues est ouverte, sortez le parasol et les chaises dans le jardin, à partir d'aujourd'hui on mange dehors !Chez nous, BBQ = brochettes au bœuf saté. La viande est coupée finement, elle est tendre, sucrée, salée, épicée. Tellement bonnes qu'on en mangerait presque tous les jours (sans déc').Petite précision sur l'épice principale qui fait tout le goût : le saté. C'est un mélange de piment, d'ail, de crevettes séchées, de cacahuète, de sésame et 5 épices. Cette poudre est originaire de Chine et il ne faut pas... [Lire la suite]

Les raviolis pékinois sont un de nos plats préférés. Si vous aimez les gyozas (la version japonaise, même farce mais la peau est plus fine), vous devriez apprécier ceux-là.Cette recette nous vient de notre mère (qui la tient elle-même de sa mère etc. :) Il est possible d'acheter de la pâte fine prête à emballer dans les supermarchés asiatiques (paris store, tang frères) au rayon surgelés. C'est la pâte qui se rapproche de celle des gyozas. Nous vous proposons de faire vous-même la pâte, contrairement à celle qu'on achète au... [Lire la suite]

Oups, voilà déjà une semaine sans recettes ! Il faut dire que c'est une période mouvementée, entre examens pour l'une et boulot pour les autres. Et pourtant, on en a des recettes à partager avec vous, de vidéos qu'on aimerait réaliser, d'un projet secret dont on aimerait vous parler. Mais il est encore trop tôt pour l'instant, alors il faudra se contenter d'une petite recette qui annonce l'été (même si niveau météo c'est pas encore ça). Pour ce qui est du dosage, c'est selon les goûts, si vous l'aimez épicé ou plutôt doux.Promis, on... [Lire la suite]

Il fait beau, il fait chaud, les salades reviennent en force. Et comme on est gourmandes, on vous propose de les accompagner de quelques croquettes de mozzarella. Cette recette est applicable à tout autre fromage, on a déjà testé avec du comté aussi, c'était bien bon. Un bonheur simple, miam.

Aujourd'hui une recette japonaise qu'on adore : le kare rice dit le curry japonais. C'est un curry plus épais et plus doux que le curry indien, c'est un plat très populaire au Japon. On le mange la plupart du temps avec du riz ou des udon (nouilles) et du porc, du bœuf ou du poulet pour la viande. D'abord il vous faudra faire un petit tour du côté des épiceries japonaises pour acheter une boîte de curry. Attention, il y a plusieurs niveaux de curry > le doux, le moyen et le très piquant (regarder au dos du paquet, c'est souvent un... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une recette de fonds de placard, archi facile à faire et à enrichir selon vos envies : la galette de maïs, pour changer de la traditionnelle utilisation du maïs en salade. Pour les déjeuners en mal d'idées. :)