dimanche 27 juin 2010

Les pieds dans le plat

Ce midi sur Canal +, nous sommes tombées sur l'émission Spécial Investigation consacrée à la restauration d'aujourd'hui. Qu'est ce qu'on nous sert au restaurant ? Entre plats congelés et arômes, y'a t-il encore un chef derrière les fourneaux ?
Un docu très bien fait, complet et qui ne nous rendra pas parano non plus. A voir, absolument.

On peut voir un bon extrait sur Canal Player. On pense, on espère, que la vidéo complète sera visible dans quelques jours.

dimanche 25 avril 2010

Tokyo par le menu

Ce samedi, alors qu'on mangeait tranquillement en regardant plus ou moins la télé, nous sommes tombées sur un docu qui traitait des repas des japonais : Tokyo par le menu, de Florent Muller et Matthieu Parmentier, sur France 2. De la mère japonaise aux salarymen, on rencontre les japonais le temps d'un repas. Un docu intéressant, on nous parle de bentô (la tradition qui se perpétue de mère en fille, les bentô que les femmes préparent à leur mari, ceux que les célibataires achètent au supermarché), du pain à la japonaise (au levain de riz), de ramen qui s'aspirent pour le plaisir, de takoyaki. C'était un peu décousu à la fin, ils nous parlent rapidement des japonais et de leur passion pour le vin rouge, des salarymen qui vont se bourrer la gueule le soir et d'un journaliste sportif français expatrié. Mais ça reste frais et c'est une bonne initiative que de nous ouvrir une petite fenêtre sur la cuisine populaire japonaise. Ça nous changeait du traditionnel reportage régional sur la mamie du coin qui a perdu son chat (même si on n'a rien contre elle).
Le lien de la vidéo par ici.