mercredi 15 février 2012

Naritake Kotteri Ramen

Au Naritake, on nous a promis la révolution du ramen, on nous a raconté son histoire de graisse dos de porc légendaire et de nouilles fraîches. Au Naritake, on a mangé et après, on a décédé. Mais pas de bonheur...

Effectivement, les nouilles sont fraîches et le bouillon riche. Trop riche en fait. Sur la carte, il est précisé qu'on peut demander un bouillon light, normal ou gita gita (= plus plus plus de gras). Nous n'avons pas précisé donc nous avons sûrement dû avoir le bouillon normal. En général, on nous donne 2 tranches de porc à tout casser dans les autres cantines et là, ça fait carrément un dôme tellement y'en a. Bien bien bien, creusons, goûtons le bouillon, oui, goûteux... mais gras un peu, non ? Après avoir fini nos bols de ramen, nous sommes ressorties certes repues mais la digestion a été difficile après autant de gras.

Mais on ne restera pas sur cette première impression et on ira retester le Naritake mais avec un ramen au bouillon light svp...

Naritake Kotteri Ramen
31 rue des petits champs
75002 Paris
Métro Opéra/Pyramides

dimanche 8 janvier 2012

Soya

Soya, c'est le détox qu'il nous fallait en ce début d'année. C'est la cantine de la rue de la pierre levée (ça tombe bien, c'est dans la même rue que les cours de pilates que prend l'une des sœurs...) qui propose une cuisine bio, végétarienne et sans gluten. Pas mal hein ?
On a donc été tester leur brunch du week-end à 24€ comprenant : un smoothie (aujourd'hui c'était orange-ananas-gingembre), thé (Kusmi) ou café et buffet sucré et salé à volonté.
Le buffet était assez varié, entre gratin de courgette, soupe, gougères, crème de betterave, salade carotte-chou rouge et autres légumes non-identifiés. En parlant de non-identification, c'est dommage qu'il n'y ait pas d'affichette pour nous indiquer ce qu'on mange. Certes, c'est pas mal pour tester les connaissances culinaires de chacun mais ça aiderait pour ceux qui ont des allergies alimentaires. 
À part ce bémol, ils s'en sortent vraiment pas mal, leurs plats ont du goût et les produits sont variés.
Par contre, on ne s'est pas trop attardées sur le buffet sucré, le brownie au chocolat et le crumble (un chouille trop sucré) sont bons mais le gâteau à la noisette et celui au matcha sont un peu secs.

Verdict ? Soya, on y va pour se faire du bien, avec notre ami végétarien ou vegan...
Il ne nous reste plus qu'à revenir et tester leur formule déjeuner à 15€... 

Soya (ouvert tous les jours, 12h-15h30, 19h-23h et brunch le week end de 11h30 à 16h, fermé le dimanche soir, ptit déj à partir de 8h30 sur réservation)
20 rue de la pierre levée
75011 Paris
Métro République ou Goncourt
01 48 06 33 02
www.soya75.fr 

mardi 8 novembre 2011

La Cantine d'Auguste

La Cantine d'Auguste est ce qu'il manquait à Bastille : une petite cantine pas chère où prendre sa pause déjeuner.
Les initiateurs de ce projet, Mehdi et Clément se sont associés à la boutique et galerie d'à côté, Auguste, pour créer ce lieu convivial.
Comme à la cantine, on va au comptoir, on prend sa commande. Au choix : plat, soupe du jour ou salade à composer soi-même et smoothie selon les fruits du moment. On donne son prénom et on attend sagement à sa table qu'on vous appelle pour aller récupérer son plateau.
C'est une cuisine de saison, sans chichi, c'est bon et pas cher (environ 7€ par personne).
Bref, c'est tout ce qu'on demande d'une bonne cantine. 

La Cantine d'Auguste (ouvert du lundi au vendredi de 11h à 19h + vendredi et samedi de 19h à 22h)
10 rue St Sabin
75011 Paris
Métro Bastille ou Bréguet Sabin
01 47 00 48 20 

samedi 8 octobre 2011

Caldo Freddo

À la recherche de la meilleure pizza aux truffes de Paris ?
Allez donc chez Caldo Freddo, un vrai italien qui vous reprendra si vous osez commander un "panini". Non non non, chez Caldo Freddo, on dit un panino, des panini. Pour en revenir à notre pizza, celle aux truffes est d'une saveur inoubliable, la pâte est bien fine et croustillante en dessous. Tout chez Freddo nous fait envie, que ce soit les panini (de ceux qu'on a testé : le naturo > végétarien, avec des légumes marinés, miam, le tartuffo > celui à la crème de truffe, aaaah) ou les crescioni, sortes de calzone aplaties fourrées avec des légumes, de jambon cru et autres garnitures. 
Le plus : possibilité d'acheter la pizza par part (pour mangeur solitaire) ou pizza duo voire l'énormissime familiale ( :D )
On y va : pour déjeuner sur le pouce, pour une irrésistible envie de pizza, pour boire un bon café italien ou pour manger tranquillement en terrasse pendant les beaux jours (Panino 5,50€, pizza duo 16€).
Le piège ? Avoir envie d'y retourner, encore et encore, pour tout goûter...! 

 

Caldo Freddo (ouvert tous les jours de 11h à 23h)
34 rue de Montorgueil
75001 Paris
01 44 76 04 21 

mercredi 31 août 2011

MILK - Mum In her Little Kitchen

Au pied de Montmartre, se cache une adorable petite cantine qui s'appelle Mum In her Little Kitchen ou MILK pour les intimes.
Dans une ambiance brocante des années 70, on peut y petit déjeuner, déjeuner ou le mix des 2, bruncher. :)
À 20€ la formule, on a droit à une boisson chaude, une orange pressée, 2 tartines accompagnées de confitures, d'un fromage blanc, d'une assiette salée ainsi qu'un dessert. Pffiou ! Rien à dire, on valide le tout !
La cuisine est de saison, les produits sont bons et pour couronner le tout, Mum (Deborah) est vraiment sympa.
À midi, les plats sont à 5,50€, c'est un peu la cantine idéale du coin. 

 

Crumble bœuf haché, courgettes et champignons.
Les parts sont bien quantifiées, il y en a même un peu plus que ce qu'il faudrait. Comme on dit, mieux vaut trop que pas assez ;)

Clafoutis saumon et ciboulette.

Clafoutis chèvre et tomates cerises.

Tiramisu à la framboise.

Le crumble aux questches a remporté tous les suffrages. Un accord parfait entre l'acidité des questches et le sucré du crumble.

MILK - Mum In her Little Kitchen (du mardi au dimanche de 8h à 17h, vendredi et samedi de 18h30 à 22h)
62 rue d'Orsel
Métro Pigalle ou Abbesses
75018 Paris 
01 42 59 74 32 
www.milk-lepicerie.com

vendredi 19 août 2011

Le marché des enfants rouges - Taeko, le traiteur libanais et le mec aux sandwichs

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'un marché qu'on adore : le marché des enfants rouges. Accessible par la rue de bretagne, c'est un marché rempli de petits comptoirs où on va chercher son déjeuner pour ensuite aller s'attabler au soleil. Pour nous, c'est l'endroit où on allait quand on était étudiantes à Duperré, qu'on n'avait pas préparé de gamelle et que merde alors, on a le droit de se faire plaisir de temps en temps. 
Pour l'histoire, c'est le marché couvert le plus ancien de Paris, 1615 son année de création !
Le plus difficile, c'est de choisir où est ce que l'on va commander son déjeuner. Parce qu'on y trouve : un italien qui a l'air de faire des pizzas d'enfer, le libanais qui vous fait saliver avec sa vitrine remplie de produits frais, le mec qui fait des sandwichs avec des produits de qualité, la cantine japonaise qui vous fait de l'œil, le marocain et ses tajines aux couleurs folles, l'afro-antillais qui vous attire avec des odeurs exotiques et tellement d'autres ! 
Au fur et à mesure, on teste chaque comptoir, voici un petit topo sur ceux qu'on a testé... 

Taeko, la cantine japonaise. Bento du jour à 11,80 €, les plats sont en moyenne aux alentours de 10€.
Produits frais et de qualité, c'est une cuisine familiale. On aime le côté convivial et cuisine sans chichi de Taeko.
Et pour des adeptes comme nous de glace matcha, on valide ! (3€)

 

Le traiteur libanais de son côté, propose des assiettes à composer soi-même. C'est pas le meilleur libanais qu'on ait testé mais en tout cas, il rassasie assez et leurs jus du jour sont à prendre à coup sûr.

 

Le mec aux sandwichs, du moins c'est le nom qu'on lui avait donné... C'est notre comptoir préféré. Pour 5€, on compose son propre sandwich. Ce qui fait la différence entre les bons et les mauvais sandwichs c'est la qualité du produit. Autant dire que notre "mec aux sandwichs" l'a bien compris ! On se rappellera toujours des fois où le marchand nous offrait des blinis "en attendant".
Souvenir souvenir...

Le marché des enfants rouges (mardi, mercredi, jeudi de 8h30 à 13h et de 16h à 19h30, vendredi et samedi de 8h30 à 13h et de 16h à 20h, dimanche de 8h30 à 14h) 
39 rue de bretagne
Métro Temple
75003 Paris 

dimanche 24 juillet 2011

Lao Lane Xang

L'avenue d'Ivry est le cœur du quartier chinois dans le 13ème. On y trouve Tang Frères, Paris Store, Hoa Nam et ses sandwichs viet banh mi, les pâtisseries asiatiques et leur pain saucisse qu'on adore, le restaurant où on va en famille le Palais d'Asie, le Phô Mui qui fait des phô de folie (bouillon vietnamien avec des nouilles garnies de viande) et en continuant un peu : le Lao Lane Xang. Restaurant laotien réputé pour sa cuisine authentique et ses desserts. Quand on y va, on prend en général tout un assortiment pour pouvoir picorer dans toutes les assiettes. Comme la plupart des restaurants asiatiques du coin, les prix sont tout à fait abordables (de 5 à 13€), à ce prix-là, on n'hésite pas :)

À tester pour ceux qui ne connaissent pas et qui aiment les mélanges de textures : khao nam kroc, sorte de crêpe en demi sphère, croustillante à l'extérieur, fondante avec son lait de coco à l'intérieur. Bien saucer dans la sauce nuoc mam.

Le riz gluant, cuit à la vapeur et légèrement collant, ça change du riz vapeur. On adore la texture un peu sticky en bouche.

Entrecôte laotienne accompagnée d'une sauce qui arrache et d'une autre qui arrache un peu moins...
Ça a un merveilleux goût de viande grillée et nous, ON AIME LA VIANDE. :D

Pad thaï sucré-salé (plutôt sucré en fait), une véritable douceur en bouche.

Lap, plat national laotien, c'est de la viande presque crue, mélangée à des herbes et à de la salade.
Très frais, parfait pour les chaudes journées d'été.

En dessert, nous prenons en général la "douceur au corossol", sorte de milkshake au corossol. C'est un mélange du fruit, de lait concentré et de beaucoup de glace pilée. Parfait pour finir sur une note rafraîchissante.

Lao Lane Xang
105 avenue d'Ivry
75013 Paris
Métro Olympiades
01 45 85 19 23 

vendredi 8 juillet 2011

Comme à Lisbonne

Un beau matin, alors qu'on se trouvait dans le Marais, nos narines ont été interpellées par une odeur terriblement alléchante de pâtisseries fraîchement sorties du four. Cette odeur nous a mené jusqu'au comptoir de Comme à Lisbonne. Alors qu'on pensait trouver mille pâtisseries, dans la vitrine nous n'avons vu... que des pasteis de nata ! Le cher monsieur nous explique alors qu'il ne vend que ça, ainsi que du café et des produits tout droit venus du Portugal. Habituellement pas fan des pasteis de nata (petite tartelette à la crème d'œufs), on se laisse convaincre d'en prendre une pour la route parce que : le mec est adorable et que l'odeur nous a déjà à moitié convaincues. En partant, il nous dit que la recette lui vient de sa mère et qu'en général, après avoir goûté à ses tartelettes, les gens reviennent. Un peu plus tard dans le métro, on finit par y goûter et là, explosion de saveurs, yeux qui brillent et le regret de n'avoir pas pris une boîte entière ! 
C'est ainsi qu'une semaine plus tard, nous y sommes retournées et avons achetées une boîte de 6 tartelettes, englouties dans l'heure qui suit... ! 

Tartelette à 2€, très souvent, elles sortent tout juste du four, c'est à se damner.
Pour l'histoire, les Chinois ont également leur tartelette aux œufs car lorsque les Portugais ont colonisé Macau, ils ont importé cette pâtisserie.

 Le petit plus : une déco simple mais bien pensée fait tout le charme de Comme à Lisbonne. La boîte est adorable !

Comme à Lisbonne (du mardi au dimanche de 11h à 20h)
37 rue du Roi de Sicile
75004 Paris 
Métro Hôtel de Ville 

mercredi 22 juin 2011

Sésame

Pour un voyage à New York à moindres frais, direction le Sésame ! On avait repéré l'adresse par À nous Paris, on l'avait un peu oublié, jusqu'à ce que des amies nous proposent d'aller y bruncher. Pour 23€, on a la totale : jus d'orange ou smoothie du jour, boisson chaude (thé, café, chocolat), des tartines accompagnées d'un assortiment de confitures maison, une assiette de bagel et pour nous achever : un gâteau parmi la sélection du jour.
On aime : la déco ambiance récup et design, la sélection musicale, leur carrot cake qui est accompagné d'un cream cheese au poil. Le Sésame, c'est aussi un endroit pour déjeuner, goûter et même dîner. En gros, on y va à n'importe quel moment de la journée ! 
Une adresse à noter si vous vous retrouvez vers le Canal St Martin :)

Sésame (du mardi au vendredi de 9h à minuit, samedi de 10h à minuit, dimanche de 10h à 19h)
51, quai de Valmy
75010 Paris
Métro République 
www.au-sesame.com
01 42 49 03 21 

vendredi 27 mai 2011

Le Popping Boba - BBTea n lunch

Pour ceux qui n'aiment pas les perles de tapioca dans le Bubble tea (genre "aaah c'est écœurant !"), pour ceux qui aiment l'effet des œufs de poisson qui explosent en bouche, pour ceux qui aiment les nouvelles expériences gustatives, voici le Popping Boba !

Sur le même principe que le Bubble tea, ça se boit avec une grosse paille sauf qu'à la fin, ça explose en bouche. On aime cette petite surprise qui associe d'un coup 2 saveurs (on a testé un mélange thé cocktail kumqat + perles de jus de litchi). Pour le coup, c'est moins lourd qu'un bubble tea, c'est frais et ça fait son petit effet.

Pour l'instant, il semblerait qu'il n'y ait qu'une adresse à Paris, c'est BB.Tea n' Lunch, un petit comptoir situé rue Drouot. Nous avons été à leur rencontre, l'équipe est très sympathique et les produits qu'ils proposent font une bonne association. Ils vendent des sandwichs vietnamiens banh mi (mais oui vous savez, LE MEILLEUR SANDWICH ever), des bobun, des rouleaux de printemps, font des formules sandwichs + bubble tea ou bento du jour + bubble tea (combo parfait pour un déjeuner) et précisons que c'est fait maison ! 
Petit plus (et pas des moindres) : c'est pas cher. Bubble tea ou Popping boba à 3,90€ (ça coûte en moyenne 4,50€), leurs formules sont entre 4,50€ et 9€.
Pour notre part, on garde leur carte et on compte bien y retourner :)




 

BB.Tea n' lunch (du lundi au samedi de 11h30 à 18h)
2 rue Drouot
75009 Paris
Métro Richelieu Drouot
01 42 29 60 04
www.bbtea-nlunch.fr

Leur 2ème adresse en banlieue :
BB.Tea
5 place d'Ariane
77700 Serris
01 60 43 49 36
www.bbtea.fr