Bon, on vous prévient, les cupcakes c'est pas nos gâteaux préférés. Mais en cette période de fêtes, on avait envie de faire des beaux gâteaux, d'où les cupcakes. Cette recette est celle de Fanny qui a toujours des recettes fiables et gourmandes. Ils étaient parfaits, une base moelleuse, pas trop sucrée et un glaçage au thé vert qui se tient. C'est une recette réconfortante pour ces journées glaciales.

On s'est rendu compte qu'on ne vous avait même pas parlé de notre resto chinois préféré. Celui où on peut nous trouver la plupart des samedis midi en famille. C'est le Palais d'Asie, nom pas très original on vous l'accorde mais contrairement à son nom cliché, on y trouve de bons plats. C'est un restaurant familial où on se retrouve pour manger bon, pas cher et en quantité. Cela fait plusieurs années que nous y allons, voici une liste de plats qu'on vous recommande :- le riz loc lac (spécialité cambodgienne et vietnamienne) est un... [Lire la suite]

Oups, le temps passe trop vite ! En cette période de fêtes, on s'est toutes retrouvées overbookées entre boulot pour certaines et études et stages pour les autres. On n'a même pas encore trouvé le temps de vraiment cuisiner, on a juste pu faire des sablés de Noël, histoire de sauver les meubles...Pour se rattraper, on vous propose une recette de cookies gourmands : tout se passe au dessus du biscuit, on y trouve des mini marshmallows, des noix et des pépites de chocolat... Le mélange des textures et des saveurs est un bonheur. :) ... [Lire la suite]

Pour ce week end, nous vous proposons 2 recettes qui marchent ensemble. Des financiers au thé vert et des sablés de Noël. La première recette utilise les blancs d'œufs et la seconde les jaunes. Pour ceux qui auraient la flemme de faire les 2 en même temps, il est possible de conserver les blancs d'œufs au frigo avec une pincée de sel, ça se garde environ une semaine.Ces recettes sont simples à réaliser et inutile de préciser que les gâteaux sont délicieux. Ce qui est bien, c'est que vous pouvez changer les parfums, décider qu'ils ne... [Lire la suite]

Et voici la 2ème recette qui va avec celle des financiers au thé vert, pour utiliser les jaunes d'œufs. Des sablés parfumés à la cannelle, histoire de se mettre dans l'ambiance de Noël ;) 

Avez-vous déjà rêvé d'un gâteau parfait au chocolat ? Et si on vous disait que Mingou l'avait fait sans beurre et même que ça ne change en rien son goût. Cette recette de gâteau au chocolat est devenu un classique à la maison, on ne s'en lasse pas, il a un goût intense de chocolat, la texture idéale, pas sec : il est par-fait. L'essayer c'est l'adopter ;) 

Terminons ce week end avec un plat complètement régressif : des coquillettes au fromage. À vrai dire, on n'a jamais eu ça quand on était petites, c'était plutôt riz cantonais ou purée Mousline et steak haché. Les coquillettes au fromage, ça nous rappelle l'époque où on jouait aux Sims (oui, ne vous moquez pas, on a tous joué une fois dans sa vie à ce jeu...!) et figurez-vous qu'il était possible de faire manger à nos Sims des "macaroni au fromage." À travers les pixels, ce plat nous apparaissait tellement délicieux qu'on en a fantasmé... [Lire la suite]

On reçoit du monde en ce moment chez les 3 Sœurs ! Aujourd'hui c'est Noémie qui se met aux fourneaux du blog. Au menu : sa tarte à la Fourme d'Ambert. Précisons que nous sommes des habituées de ses tartes salées, c'est un régal à chaque fois :) Je tiens la recette de ma mère, qui la tient d'une amie.Cette tarte est favorite. C'est elle qui m'accompagne souvent en soirée, en pique-nique, accueille mes amis autour d'une table.Elle est encore plus délicieuse servie avec de la roquette et un verre de vin rouge ! Noémie   ... [Lire la suite]

Toujours dans notre folie du potiron, nous avons décliné son utilisation en faisant des cupcakes. Comme on avait déjà fait un gâteau sucré au potiron à la manière du carrot cake, on s'est dit qu'il fallait le décliner autrement. Voici donc une recette d'un gâteau plus doux, parfumé à la vanille, avec un peu de croquant avec les graines de citrouille et une touche acidulée avec les raisins secs. Bien sûr, un cupcake c'est triste sans glaçage alors nous avons choisi de l'habiller avec du chocolat blanc. Libre à vous ensuite de continuer... [Lire la suite]

On vous avait promis une surprise pour novembre, la voici.Un petit article dans le magazine culinaire Zeste vendu avec Côté Paris, aux côtés de Guillaume Long et Mingou, chouette non ? :)