mercredi 11 août 2010

Le café Auguszt

Vous ne pouvez pas aller à Budapest et ne pas aller aux bains thermaux ou ne pas aller goûter les pâtisseries hongroises dans les grands cafés ou ne pas aller voir le Danube. Ce serait rater l'essentiel de la ville.Alors en bonne touriste, nous sommes allées chez Auguszt, rue Kossuth Lajos (ils ont 2 autres adresses dans la ville). Le cadre est magnifique, avec un géant lustre, des hauts plafonds et des meubles en bois aux belles finitions. Nous avons opté pour une part de gâteau au chocolat, duo génoise et mousse, ce qui a l'air... [Lire la suite]

mardi 10 août 2010

Thé glacé gingembre citron vert menthe

Dernière recette souvenir de vacances de Berlin. Lors du brunch à Zuckerfee, nous sommes tombées amoureuses de leur thé glacé au gingembre, au citron vert et à la menthe. En rentrant, on avait qu'une envie, le refaire à la maison !Voici donc la recette de ce thé glacé et on est fières de dire que notre thé glacé est proche de celui qu'on a goûté :)
lundi 9 août 2010

Petite note : puisque nous sommes très maniaques organisées, nous avons fait un index pour les restaurants. Il y a même un classement par arrondissement pour Paris. Le lien est dans la colonne de droite, vous pouvez aussi cliquer sur l'image au dessus pour y accéder.Alors, elle est pas belle la vie ? ;)Sinon, nous allons poster une dernière recette "souvenir de vacances" et ensuite, on passe à Budapest.Stay tuned !
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dimanche 8 août 2010

Compote de pommes

Classique de notre enfance, la compote de pommes, vite fait bien fait :)Précisons que les quantités pour l'assaisonnement sont variables, tout dépend du goût de chacun.Et pour déguster la compote de manière originale, à la bavaroise même, on la propose en sauce avec notre recette de rösti.
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samedi 7 août 2010

Rösti germaniques ou kartoffelpuffer

Aujourd'hui, on vous propose de faire des rösti (à prononcer reuchti), des galettes de pommes de terre originaire de la Suisse alémanique. C'est une recette "souvenir de vacances" de Berlin, non ce n'était pas la première fois qu'on en mangeait mais oui c'était la première fois qu'on en mangeait à la manière germanique chez Nola's. Le nom original en allemand est kartoffelpuffer, ça se joue en sucré-salé, on les accompage avec une noix de compote de pommes, simple mais original. Idéal pour un brunch ou un déjeuner pour ceux... [Lire la suite]
vendredi 6 août 2010

Souvenir de vacances

Voilà, le voyage culinaire à Berlin s'arrête. On pourrait enchaîner là comme ça, direct sur les adresses de Budapest mais on s'est dit qu'il y avait quelque chose à faire avant. Ce qu'on aime quand on est en voyage, c'est goûter, découvrir de nouvelles saveurs, changer nos habitudes alimentaires, enrichir nos recettes, remplacer nos classiques par des nouveaux. Pour clôturer notre récit berlinois, nous vous proposons une recette inspirée de ce qu'on y a mangé. La recette... demain ! ;)
Posté par Akiki à 11:41 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 5 août 2010

Le meilleur kebab est à Bagdad

Le seul endroit où on mange des kebabs, c'est à Berlin. Pas question d'un kebab en France où il n'y a que viande et frites dans un pain mou. Notre adresse préférée est à Kreuzberg, au Bagdad. Imaginez un pain au sésame chaud, croustillant et moelleux à l'intérieur, de la viande coupée très finement et bien dorée, des légumes frais émincés (concombre, chou rouge, salade, tomate) et de la sauce blanche. Ajoutez à ça un prix défiant toute concurrence, 3,50€ et vous avez alors le kebab pour lequel on se damnerait.A noter tout de même... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 11:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 3 août 2010

Erdbeer bar, le roi des cocktails

A la recherche d'un bar à cocktails fous ? Le Erdbeer vous propose son erdbeer daiquiri (daiquiri fraise), mango daiquiri, smoothie glacé, virgin mojito et autres folies à boire. Les prix sont relativement élevés mais ils se rattrapent sur la quantité. Le verre est toujours rempli à ras bord si ce n'est plus. Leur best seller est le erdbeer daiquiri glacé, à tester absolument.L'intérieur est comme tout bar berlinois qui se respecte, récup à fond et un peu destroy. Pour notre part, vu la chaleur nous avons opté pour la terrasse. A... [Lire la suite]
lundi 2 août 2010

Nil, le snack soudanais

Pour un falafel original, il faut aller au Nil. Leur sauce à la cacahuète est le produit phare du resto, on pourrait en manger des litres. Les serveurs sont très souriants, sympas, ils nous offrent souvent des beignets de levure en attendant que notre commande arrive. Leur falafel est bon mais écœurant vers la fin, on vous conseille de prendre celui au poulet qui est bien assaisonné. Accompagnez de bananes frites et ce sera le bonheur le plus complet. Nil (tous les jours de 11h à 22h)Grünberger Straße 52,... [Lire la suite]
dimanche 1 août 2010

Dolores, le burrito débarqué à Berlin

A la base, le burrito était le casse dalle des travailleurs agricoles mexicains. Depuis peu, il a débarqué à Berlin et c'est pas pour nous déplaire. Direction le quartier de Mitte chez Dolores. L'endroit est coloré, on y commande notre burrito puis il faut attendre que son numéro s'affiche pour aller chercher l'objet du délit. Leurs tortillas sont à tomber. Elles sont savoureuses, pas sèches, on sent que c'est du fait maison et pas du congelé. Quant au contenu du burrito, nous en avons testé un déjà composé, celui au bœuf et le... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 11:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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