samedi 7 août 2010

Rösti germaniques ou kartoffelpuffer

Aujourd'hui, on vous propose de faire des rösti (à prononcer reuchti), des galettes de pommes de terre originaire de la Suisse alémanique. C'est une recette "souvenir de vacances" de Berlin, non ce n'était pas la première fois qu'on en mangeait mais oui c'était la première fois qu'on en mangeait à la manière germanique chez Nola's. Le nom original en allemand est kartoffelpuffer, ça se joue en sucré-salé, on les accompage avec une noix de compote de pommes, simple mais original. Idéal pour un brunch ou un déjeuner pour ceux... [Lire la suite]

vendredi 6 août 2010

Souvenir de vacances

Voilà, le voyage culinaire à Berlin s'arrête. On pourrait enchaîner là comme ça, direct sur les adresses de Budapest mais on s'est dit qu'il y avait quelque chose à faire avant. Ce qu'on aime quand on est en voyage, c'est goûter, découvrir de nouvelles saveurs, changer nos habitudes alimentaires, enrichir nos recettes, remplacer nos classiques par des nouveaux. Pour clôturer notre récit berlinois, nous vous proposons une recette inspirée de ce qu'on y a mangé. La recette... demain ! ;)
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jeudi 5 août 2010

Le meilleur kebab est à Bagdad

Le seul endroit où on mange des kebabs, c'est à Berlin. Pas question d'un kebab en France où il n'y a que viande et frites dans un pain mou. Notre adresse préférée est à Kreuzberg, au Bagdad. Imaginez un pain au sésame chaud, croustillant et moelleux à l'intérieur, de la viande coupée très finement et bien dorée, des légumes frais émincés (concombre, chou rouge, salade, tomate) et de la sauce blanche. Ajoutez à ça un prix défiant toute concurrence, 3,50€ et vous avez alors le kebab pour lequel on se damnerait.A noter tout de même... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Erdbeer bar, le roi des cocktails

A la recherche d'un bar à cocktails fous ? Le Erdbeer vous propose son erdbeer daiquiri (daiquiri fraise), mango daiquiri, smoothie glacé, virgin mojito et autres folies à boire. Les prix sont relativement élevés mais ils se rattrapent sur la quantité. Le verre est toujours rempli à ras bord si ce n'est plus. Leur best seller est le erdbeer daiquiri glacé, à tester absolument.L'intérieur est comme tout bar berlinois qui se respecte, récup à fond et un peu destroy. Pour notre part, vu la chaleur nous avons opté pour la terrasse. A... [Lire la suite]
lundi 2 août 2010

Nil, le snack soudanais

Pour un falafel original, il faut aller au Nil. Leur sauce à la cacahuète est le produit phare du resto, on pourrait en manger des litres. Les serveurs sont très souriants, sympas, ils nous offrent souvent des beignets de levure en attendant que notre commande arrive. Leur falafel est bon mais écœurant vers la fin, on vous conseille de prendre celui au poulet qui est bien assaisonné. Accompagnez de bananes frites et ce sera le bonheur le plus complet. Nil (tous les jours de 11h à 22h)Grünberger Straße 52,... [Lire la suite]
dimanche 1 août 2010

Dolores, le burrito débarqué à Berlin

A la base, le burrito était le casse dalle des travailleurs agricoles mexicains. Depuis peu, il a débarqué à Berlin et c'est pas pour nous déplaire. Direction le quartier de Mitte chez Dolores. L'endroit est coloré, on y commande notre burrito puis il faut attendre que son numéro s'affiche pour aller chercher l'objet du délit. Leurs tortillas sont à tomber. Elles sont savoureuses, pas sèches, on sent que c'est du fait maison et pas du congelé. Quant au contenu du burrito, nous en avons testé un déjà composé, celui au bœuf et le... [Lire la suite]
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samedi 31 juillet 2010

Babel, le chawarma libanais

La Kastanienallee qui signifie l'allée des marronniers est la rue où on passe beaucoup de temps quand on est dans le quartier de Prenzlauerberg. C'est aussi simple que ça, on s'arrête toutes les 2 secondes. Pour aller voir la boutique de fripes, celle de créateur, celle de chaussures, celle de bouffe, celle des carnets, celle des glaces... Et il faut bien aller manger entre temps. Ce jour-là, nous nous sommes décidées pour le Babel, endroit chargé de souvenirs pour notre grande sœur qui a vécu un an à Berlin. En général, quand on va... [Lire la suite]
vendredi 30 juillet 2010

Interlude

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vendredi 30 juillet 2010

Curry wurst chez Fleischerei

Aller à Berlin sans manger une currywurst c'est comme aller à Valence et ne pas manger de paëlla, c'est comme aller à Paris et ne pas manger une baguette, c'est comme aller à New York et ne pas manger de cheesecake. Bref, vous nous avez compris, c'est la spécialité à goûter. C'est une saucisse allemande souvent frite, coupée en petits morceaux surmontée par du ketchup et de la poudre de curry. En général, elle est accompagnée par un brotchen (petit pain) ou des frites. Il y a beaucoup d'endroits où déguster une currywurst à Berlin et... [Lire la suite]
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jeudi 29 juillet 2010

Brunch à Nola's am Weinberg

Alors qu'on mourait sous la canicule berlinoise, nous avons eu l'idée d'aller nous réfugier chez Nola's. Restaurant à l'allure d'un chalet suisse, situé sur la colline d'un parc dans le quartier central Mitte. Nous y sommes allées pour le brunch à 11,50€ (relativement cher par rapport aux pris berlinois) mais le rapport qualité prix est très bon et le cadre est superbe. On se sentirait presque en montagne, en pleine nature. Et la déco intérieure est classe et cosy.Quant au buffet, il est régulièrement réapprovisionné, les produits... [Lire la suite]
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