vendredi 28 mai 2010

Tarte rustique à la moutarde, le déjeuner express

Il y a des matins où on traîne les pieds, on n'est pas réveillées, on a juste faim et pas la patience de se mitonner un bon ptit plat. Heureusement qu'on l'a, cette recette toute simple et ultra rapide à faire : la tarte à la moutarde ! Ce qui est bien c'est qu'on y rajoute ce que l'on veut selon l'humeur et c'est terrible à dire mais c'est toujours bon, impossible de la rater. Pour l'été qui arrive, c'est parfait, c'est léger, ça s'accompagne d'une bonne salade arrosée de vinaigrette, le déjeuner express et bon. :)
Posté par Akiki à 10:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 26 mai 2010

La Locomotive

La Locomotive est un restaurant vietnamien situé dans le quartier chinois de Marx Dormoy. C'est un restaurant lumineux, très agréable en été. Les plats sont typiquement vietnamiens : Bo bun (vermicelles, nems, viande de bœuf ou de porc sautée, haricots mungo aussi appelés pousses de soja, salade, le tout arrosé de sauce nuoc mam, c'est très frais), riz loc lac (riz à la tomate et bœuf sauté), Phô (bouillon avec pâtes de riz, bœuf en fines lamelles et abats). A tester aussi, le nem nuong : des vermicelles accompagnées de... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 22:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 22 mai 2010

Brochettes au bœuf saté

La saison des barbecues est ouverte, sortez le parasol et les chaises dans le jardin, à partir d'aujourd'hui on mange dehors !Chez nous, BBQ = brochettes au bœuf saté. La viande est coupée finement, elle est tendre, sucrée, salée, épicée. Tellement bonnes qu'on en mangerait presque tous les jours (sans déc').Petite précision sur l'épice principale qui fait tout le goût : le saté. C'est un mélange de piment, d'ail, de crevettes séchées, de cacahuète, de sésame et 5 épices. Cette poudre est originaire de Chine et il ne faut pas... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 15:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 18 mai 2010

Les raviolis pékinois

Les raviolis pékinois sont un de nos plats préférés. Si vous aimez les gyozas (la version japonaise, même farce mais la peau est plus fine), vous devriez apprécier ceux-là.Cette recette nous vient de notre mère (qui la tient elle-même de sa mère etc. :) Il est possible d'acheter de la pâte fine prête à emballer dans les supermarchés asiatiques (paris store, tang frères) au rayon surgelés. C'est la pâte qui se rapproche de celle des gyozas. Nous vous proposons de faire vous-même la pâte, contrairement à celle qu'on achète au... [Lire la suite]
Posté par Akiki à 10:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
dimanche 16 mai 2010

Le Bubble Tea

  Soyons claires : le smoothie est mort. Ou du moins, il fait désormais partie des boissons habituelles comme le frappuccino de Starbucks, le milkshake, etc.On commence à en parler un peu partout, la nouvelle lubie de Paris, c'est le bubble tea (de son nom original : zhēnzhū nǎichá et ses variantes : boba, pearl tea). C'est une boisson originaire de Taïwan, un mélange de thé et de lait avec un fond de perles de tapioca (d'où le nom bubble tea). Elle se consomme froide ou chaude, avec ou sans lait avec une base de thé vert ou de... [Lire la suite]
dimanche 16 mai 2010

Le Filet mignon au miel et au romarin de Mathieu

Décidément, Mathieu nous a gâté parce qu'il ne nous a pas dessiné une petite recette mais plutôt deux ! (chez nous, on dit jamais 2 sans 3 mais après c'est lui qui voit... ;) Revoici donc pour notre plus grand plaisir, Hector notre chef pas tout à fait mort qui nous cuisine un filet mignon au miel et au romarin (miam, ça tombe bien parce qu'on adore le sucré salé). On vous rappelle l'adresse de son site où vous pourrez voir son travail : www.mathieudemuizon.com
Posté par Akiki à 09:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 14 mai 2010

Le Butternut grillé de Mathieu

La Popote des potes reprend. Aujourd'hui, on laisse les fourneaux à Mathieu : illustrateur, animateur et gourmet dans l'âme. Il nous propose sa recette du butternut grillé que le chef Hector lui aurait transmit dans son dernier souffle... Pour en savoir plus sur Mathieu : www.mathieudemuizon.com
mercredi 12 mai 2010

Cheesecake nature

Aujourd'hui, on relève les manches, c'est cheesecake ! Avec un mixer, c'est vite fait, sans, il faudra donner de votre personne mais il n'y a rien de bien compliqué. Un cheesecake c'est doux, c'est crémeux, c'est réconfortant pour ces jours-ci où il fait bien trop moche pour un mois de mai. Ce qui est bien c'est qu'on y met les biscuits qu'on veut, on a une nette préférence pour le côté parfumé des spéculoos mais des petits beurre ou des biscuits digestifs font très bien l'affaire. Par rapport à la quantité de fromage qu'on vous... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 16:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 12 mai 2010

Coulis de framboises

Le must du must selon nous, pour accompagner le cheesecake : un coulis de framboises ! Sans transition, la recette.
Posté par Akiki à 16:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 10 mai 2010

Où ACHETER ?

Des bubble tea à ParisUn kit de bubble tea pour la maison Les épiceries japonaises et coréennes à Paris
Posté par Akiki à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

 

© 2009, Les 3 Sœurs.