dimanche 16 mai 2010

Le Bubble Tea

  Soyons claires : le smoothie est mort. Ou du moins, il fait désormais partie des boissons habituelles comme le frappuccino de Starbucks, le milkshake, etc.On commence à en parler un peu partout, la nouvelle lubie de Paris, c'est le bubble tea (de son nom original : zhēnzhū nǎichá et ses variantes : boba, pearl tea). C'est une boisson originaire de Taïwan, un mélange de thé et de lait avec un fond de perles de tapioca (d'où le nom bubble tea). Elle se consomme froide ou chaude, avec ou sans lait avec une base de thé vert ou de... [Lire la suite]

dimanche 16 mai 2010

Le Filet mignon au miel et au romarin de Mathieu

Décidément, Mathieu nous a gâté parce qu'il ne nous a pas dessiné une petite recette mais plutôt deux ! (chez nous, on dit jamais 2 sans 3 mais après c'est lui qui voit... ;) Revoici donc pour notre plus grand plaisir, Hector notre chef pas tout à fait mort qui nous cuisine un filet mignon au miel et au romarin (miam, ça tombe bien parce qu'on adore le sucré salé). On vous rappelle l'adresse de son site où vous pourrez voir son travail : www.mathieudemuizon.com
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vendredi 14 mai 2010

Le Butternut grillé de Mathieu

La Popote des potes reprend. Aujourd'hui, on laisse les fourneaux à Mathieu : illustrateur, animateur et gourmet dans l'âme. Il nous propose sa recette du butternut grillé que le chef Hector lui aurait transmit dans son dernier souffle... Pour en savoir plus sur Mathieu : www.mathieudemuizon.com
mercredi 12 mai 2010

Cheesecake nature

Aujourd'hui, on relève les manches, c'est cheesecake ! Avec un mixer, c'est vite fait, sans, il faudra donner de votre personne mais il n'y a rien de bien compliqué. Un cheesecake c'est doux, c'est crémeux, c'est réconfortant pour ces jours-ci où il fait bien trop moche pour un mois de mai. Ce qui est bien c'est qu'on y met les biscuits qu'on veut, on a une nette préférence pour le côté parfumé des spéculoos mais des petits beurre ou des biscuits digestifs font très bien l'affaire. Par rapport à la quantité de fromage qu'on vous... [Lire la suite]
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mercredi 12 mai 2010

Coulis de framboises

Le must du must selon nous, pour accompagner le cheesecake : un coulis de framboises ! Sans transition, la recette.
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lundi 10 mai 2010

Où ACHETER ?

Des bubble tea à ParisUn kit de bubble tea pour la maison Les épiceries japonaises et coréennes à Paris
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lundi 10 mai 2010

Guacamole

Oups, voilà déjà une semaine sans recettes ! Il faut dire que c'est une période mouvementée, entre examens pour l'une et boulot pour les autres. Et pourtant, on en a des recettes à partager avec vous, de vidéos qu'on aimerait réaliser, d'un projet secret dont on aimerait vous parler. Mais il est encore trop tôt pour l'instant, alors il faudra se contenter d'une petite recette qui annonce l'été (même si niveau météo c'est pas encore ça). Pour ce qui est du dosage, c'est selon les goûts, si vous l'aimez épicé ou plutôt doux.Promis, on... [Lire la suite]
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samedi 1 mai 2010

Le Vrai Paris

Quoi de mieux après un après midi shopping ? Un goûter, ô oui ! Toujours aux alentours des Abbesses (là où notre grande sœur a posé ses valises), nous avons essayé les desserts au café le Vrai Paris. Les serveurs y sont sympathiques, un chouille dragueurs mais pas trop lourds, ça va, ça reste agréable. Dans l'ordre, nous avons commandé un café gourmand, un tiramisu et un fondant au chocolat. Le café est très gourmand, en effet, on a eu droit à un macaron au café, une part de brownie, une crème brûlée et un speculoos. Le tiramisu est... [Lire la suite]
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jeudi 29 avril 2010

Croquettes de mozzarella

Il fait beau, il fait chaud, les salades reviennent en force. Et comme on est gourmandes, on vous propose de les accompagner de quelques croquettes de mozzarella. Cette recette est applicable à tout autre fromage, on a déjà testé avec du comté aussi, c'était bien bon. Un bonheur simple, miam.
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mardi 27 avril 2010

L'œuf so kawai

Il y a quelques temps, notre grande sœur nous a ramené du Vietnam des moules pour customiser son œuf dur ou mollet. Ni une ni deux on a testé la bête. C'est très simple à réaliser et c'est tellement meilleur quand son œuf devient un adorable petit lapin !Ne vous inquiétez pas, on a cherché pour vous où l'acheter en France et on l'a trouvé sur Bento&Co, ça s'appelle les moules Yude Tama, ils sont vendus par 2 et c'est assez terrible parce qu'après on a toujours envie de faire des œufs. Le lien ici.
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