lundi 11 janvier 2010

La soupe poireaux pomme de terre : La soupe des malades

Ces derniers jours, nous avons été quelque peu malades et quand on est malade, on n'a pas très envie de sucré, de manger tout court même. Mais bon, il faut bien se soigner et un de nos repas préférés dans ce cas-là c'est bien la soupe (et aussi un autre plat mystère, la recette sera postée bientôt...). Une recette simple et classique, le must de la soupe des malades :) Nous avons rajouté des saucisses qui traînaient dans le frigo (il faut bien finir les restes), accompagné d'une tartine de pain aillée avec du... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 11:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

samedi 9 janvier 2010

Le meilleur sandwich : le Banh Mi

Quand on va dans le 13ème, même après un repas bien copieux, on ne résiste pas à l'envie de prendre un banh-mi : le sandwich vietnamien, le meilleur selon-nous. La description de la bête un peu plus bas... Juste en face du grand Tang Frères et de Paris Store dans l'avenue d'Ivry, vous trouverez le traiteur Hoa Nam qui vend des plats asiatiques et SURTOUT, les sandwiches banh-mi (au choix : pimenté ou pas, le sandwich pimenté étant dans un emballage à la typo rouge, au bœuf, au porc laqué ou notre préféré et le traditionnel "spécial... [Lire la suite]
vendredi 8 janvier 2010

Phô Mui

Parmi les plats qu'on adore, il y a le Phô, ce merveilleux bouillon où on retrouve des pâtes de riz, des boulettes de viande, du bœuf finement haché, des tripes (pour ceux qui ont choisi le "spécial") et de la coriandre pour parfumer le tout. C'est le plat parfait pour se réchauffer en hiver, surtout dans le 13ème où le vent souffle fort entre les immeubles. On reconnaît un bon phô à son bouillon, il suffit de boire une cuillerée et tout de suite, vous saurez si vous êtes bien tombés. Il doit être bien parfumé, goûteux, riche en... [Lire la suite]
mardi 5 janvier 2010

Macaron à la pistache

Après avoir testé les macarons au chocolat, aux pommes caramélisées, à la framboise, nous avons testé le macaron à la pistache (recette provenant de chez Marina). La cuisson des coques s'est bien passée, depuis le temps, on connaît très bien notre four et on sait à quelle température cuire les coques sans les faire dorer. Le fondant à la pistache a été facile à réaliser (2 jaunes d'œufs, crème liquide, sucre vanillé, une noix de beurre et de la pâte à pistache), on a donc garni les coques et attendu un jour pour les déguster... Nos... [Lire la suite]
Posté par Akiki à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 4 janvier 2010

Cookies à la pistache et au chocolat blanc

Pour commencer l'année, rien de mieux que des cookies pas classiques du tout. Recette trouvée chez Marina, la meilleure conseillère en macarons. Cette recette demande un peu de préparation, dans le sens où il faudra aller faire les courses pour aller trouver la pâte à pistache (on aurait pu en faire mais manque de temps) et les pistaches non salées mais la réalisation est simplissime et le résultat est délicieux. Le goût de la pistache est bien prononcé, les éclats de pistaches rajoutent du croquant et le chocolat blanc adoucit le... [Lire la suite]
jeudi 31 décembre 2009

Bonne année !

Nous vous souhaitons une très belle année !
Posté par annieblue à 17:52 - Commentaires [2] - Permalien [#]

mercredi 30 décembre 2009

Le Riz qui rit

La dernière fois, en faisant les courses de Noël, on est tombées sur un resto qui nous avait interpellé par son nom au jeu de mot un peu douteux : le Riz qui rit. Mais en s'approchant, il avait l'air tout de suite plus sympathique.Une semaine plus tard, on avait trouvé une occasion pour aller le tester. C'est un restaurant coréen à la "cuisine saine et équilibrée", dixit la pancarte du resto, il fait aussi resto végétarien puisqu'il faut préciser avec ou sans viande selon les plats. L'intérieur est très chaleureux, vert kiwi, avec... [Lire la suite]
lundi 28 décembre 2009

Sablés au chocolat et à la fleur de sel

Pour bien commencer, nous proposons la recette de nos sablés préférés : les sablés au chocolat et à la fleur de sel.Une recette signée par le plus grand des gourmands, Pierre Hermé. Trouvée sur le blog d'un certain loukoum qui avait elle-même repéré la recette chez Fanny, etc. Et oui, c'est ça la cuisine, la transmission d'un savoir faire de personne en personne, alors continuons cette chaîne :)Cette recette est vraiment très simple, elle ne requiert aucun tour de main spécial et dieu, qu'ils sont bons ! Imaginez un sablé croquant... [Lire la suite]
Posté par Akiki à 17:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 27 décembre 2009

1, 2, 3

Nous sommes 3 sœurs gourmandes et nous déclarons l'aventure culinaire ouverte ! :)
Posté par Akiki à 19:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
samedi 26 décembre 2009

L'index des recettes

Chips de chou frisé kaleChips light faites maisonCroquettes de mozzarellaCroquettes de potimarronCroustades mascarpone saumonFeuilleté au thonGuacamoleRaviolis pékinoisRillettes de saumonRouleaux de printempsSalade chic & chocSalade épinard, fraise, halloumi et mentheSalade piémontaiseSalade thaï au pomelo chinoisTartelettes poireaux, comté et lardToast de foie gras et chutney mangue-passionTomates cerises d'amourTomates confites Le Barszcz de Marine (bouillon polonais à base de betterave, carotte et céleri-rave)Soupe... [Lire la suite]
Posté par Akiki à 14:49 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

 

© 2009, Les 3 Sœurs.