mardi 10 avril 2012

Le saviez-vous ?


mardi 27 mars 2012

Le gratin dauphinois de Joël Robuchon

On vous avait dit à quel point on aimait les patates ? :)Aujourd'hui, on révise nos classiques de la cuisine française : le gratin dauphinois, la version de Joël Robuchon. Autant vous dire qu'avec une telle référence, ce gratin est une tuerie !Facile à faire, un peu long à cuire certes, mais il faut le mériter ce gratin après tout. ;)
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jeudi 22 mars 2012

Les 3 Sœurs sur France 2

Ce matin, notre livre a été présenté parmi une sélection de livres de cuisine dans l'émission "C'est au programme" sur France 2.Merci au chroniqueur David Artur ! :)  ps : si un replay est disponible, on vous mettra un lien ;) 
mardi 13 mars 2012

Dédicace au Salon du Livre de Paris

C'est avec grand plaisir que nous signerons notre livre, Recettes des 3 Sœurs pour jeunes fauchés gourmands, ce vendredi 16 mars.Il y aura un buffet, venez donc boire un verre avec nous ;) Infos pratiques :- le stand des éditions Alternatives est au R66- la dédicace se termine à 20h30- pour se rendre au Salon du Livre > station Porte de Versailles, ligne 12 ou T3 (tramway)- entrée gratuite pour les moins de 18 ans et les étudiants de moins de 26 ans (il faut vous pré-accréditer en ligne sur le site, ici)   À... [Lire la suite]
samedi 10 mars 2012

Sanukiya

Il y a quelques temps, dans le quartier japonais, nous étions en train de nous demander dans quel resto nous allions nous sustenter quand par hasard, nous avons croisé des amis (fait très rare à Paris !) qui nous ont chaudement recommandé une nouvelle adresse. Parfait, on avait besoin de nouveauté !  Sanukiya est une cantine qui a ouvert il y a peu et est spécialisée dans les udon (ça tombe bien, une des sœurs a été à Shikoku, la région dont est originaire ces nouilles). Elles y sont fraîches et ça se sent, elles sont al... [Lire la suite]
mardi 6 mars 2012

Salade thaï au pomelo

Fini les soupes et les raclettes, le Printemps arrive et c'est le retour des salades.Pour changer, nous vous proposons une salade thaï à base de pomelo chinois qui n'a rien à voir avec le pamplemousse rose de la cantine.Celui-ci se trouve dans les épiceries asiatiques, il est légèrement sucré et se décortique très facilement. C'est un de nos fruits préférés. :)

mardi 28 février 2012

Le Cake d'amour de Peau d'Âne

Qui, en regardant Peau d'Âne, n'a pas rêvé de goûter au cake d'amour ?Ce gâteau à l'histoire si romantique va enfin pouvoir voir le jour grâce à cette recette adaptée de la chanson. Comme il est un peu tristounet seul, on vous propose de l'accompagner d'une crème mascarpone à la vanille, rien que ça ;)Mettez votre plus belle robe de princesse, échauffez-vous la voix, aujourd'hui, on fait le cake d'amour ! Et pour le plaisir quand même, les paroles de la chanson : Préparez votre pâteDans une jatte plateEt sans plus de... [Lire la suite]
dimanche 19 février 2012

L'œuf au plat tout en un

 Et si on faisait un œuf au plat, autrement ?Comme on est un peu flemmardes, autant incruster l'œuf dans le toast, histoire qu'une fois le jaune percé, il aille directement imbiber le pain.Le plus de cet œuf tout en un : si vous avez des supers emporte-pièces (un peu larges quand même) ou que vous êtes doués en découpe, vous pouvez vous amuser à faire plein de formes selon l'inspiration.
mercredi 15 février 2012

Naritake Kotteri Ramen

Au Naritake, on nous a promis la révolution du ramen, on nous a raconté son histoire de graisse dos de porc légendaire et de nouilles fraîches. Au Naritake, on a mangé et après, on a décédé. Mais pas de bonheur... Effectivement, les nouilles sont fraîches et le bouillon riche. Trop riche en fait. Sur la carte, il est précisé qu'on peut demander un bouillon light, normal ou gita gita (= plus plus plus de gras). Nous n'avons pas précisé donc nous avons sûrement dû avoir le bouillon normal. En général, on nous donne 2 tranches de porc à... [Lire la suite]
dimanche 12 février 2012

Le Barszcz de Marine

Marine est une amie illustratrice qui a décidé de nous réchauffer avec son Barszcz (à vos souhaits !), un bouillon d'origine polonaise. Par ce temps glacial, cette recette tombe à pic ! C'est le plat convivial qui fait que t'enfourches ton vélo pour sortir de chez toi même à -42°C à Strasbourg.C'est prouvé, ça marche à tous les coups ! Marine

 

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