Qu'est-ce qui fait un bon burger ? De bons produits frais et bien assaisonnés... et surtout un bon pain brioché ! Voilà donc une recette testée et approuvée. Promis, c'est pas compliqué ! Il faut juste s'y prendre 2-3h à l'avance pour le temps de repos de la pâte...Et la technique des flemmards : cuire le nombre de buns qu'il vous faut, précuire le reste et le congeler pour avoir des buns déjà prêts pour la prochaine fois. Easy peasy ! ;) NB : Pour utiliser les buns congelés, laisser décongeler 30 min à température... [Lire la suite]

On pourrait penser que tous les cafés aux Abbesses sont des attrape-touristes mais après avoir testé moult et moult cafés dans le coin, nous pouvons vous dire que non, et que c'est même possible de trouver un burger à moins de 10 €.Le café Bruant est un café très agréable où on pourrait rester sur la banquette toute l'après-midi, à profiter de la lumière qui rentre dans la salle. Ici, pas de musique assourdissante, une légère musique de fond et tout est calme et volupté.Nous avons testé le cheeseburger, on ne dira pas que c'est le... [Lire la suite]