C'est l'automne, les cucurbitacées sont partout dans les marchés et ça tombe bien, car nous, on les adore ! Le week-end dernier, il nous restait un bol de purée de potimarron et comme on en avait mangé pendant 2 jours, on a eu envie d'en faire quelque chose d'autre. Et pourquoi pas des... croquettes ?Pour une fois, le potimarron croustille et c'est pas pour nous déplaire :)  Conseil : c'est plus pratique de faire cuire le potimarron la veille, comme ça, la purée est bien refroidie lorsqu'on les pane le lendemain (ou vous... [Lire la suite]

Il fait beau, il fait chaud, les salades reviennent en force. Et comme on est gourmandes, on vous propose de les accompagner de quelques croquettes de mozzarella. Cette recette est applicable à tout autre fromage, on a déjà testé avec du comté aussi, c'était bien bon. Un bonheur simple, miam.