Bon, on vous prévient, les cupcakes c'est pas nos gâteaux préférés. Mais en cette période de fêtes, on avait envie de faire des beaux gâteaux, d'où les cupcakes. Cette recette est celle de Fanny qui a toujours des recettes fiables et gourmandes. Ils étaient parfaits, une base moelleuse, pas trop sucrée et un glaçage au thé vert qui se tient. C'est une recette réconfortante pour ces journées glaciales.

Toujours dans notre folie du potiron, nous avons décliné son utilisation en faisant des cupcakes. Comme on avait déjà fait un gâteau sucré au potiron à la manière du carrot cake, on s'est dit qu'il fallait le décliner autrement. Voici donc une recette d'un gâteau plus doux, parfumé à la vanille, avec un peu de croquant avec les graines de citrouille et une touche acidulée avec les raisins secs. Bien sûr, un cupcake c'est triste sans glaçage alors nous avons choisi de l'habiller avec du chocolat blanc. Libre à vous ensuite de continuer... [Lire la suite]

Une petite note sucrée dans notre périple berlinois. On avoue, les cupcakes, c'est pas notre pâtisserie préférée. C'est joli, c'est fou fou mais c'est pas non plus the best cake ever. Il faut en plus trouver les bonnes adresses, car il n'y a rien de pire qu'un cupcake moyen pas bon. Heureusement, Berlin est rempli d'expatriés du monde entier et pour notre plus grand bonheur, une expat américaine a décidé de s'y installer et d'en faire profiter la ville. Le lieu du crime s'appelle tout simplement Cupcake Berlin situé dans le quartier... [Lire la suite]

En passant aux Abbesses, nous sommes tombées sur la pâtisserie Berko qui venait d'ouvrir une deuxième enseigne (la première étant à Rambuteau). Ça tombait bien parce que justement nous avions l'intention d'y passer dans l'après midi, histoire d'aller tester. Au départ, Berko était un laboratoire à pâtisserie parisien, puis en 2008, la première boutique a ouvert au 23, rue Rambuteau, et ils se mettent aux cupcakes. Pas de doute, leur vitrine fait terriblement envie, cupcakes par milliers et géants cheesecakes, miam. Le petit cupcake... [Lire la suite]