Pour bien commencer la semaine, nous vous proposons de composer un déjeuner typiquement japonais sous forme de bentô. On y trouve du riz cuit à la vapeur, du potiron mijoté sucré et du cornichon mariné comme condiments (certes pas très japonais mais on avait que ça sous la main), une omelette japonaise appelée tamago-yaki qui a la particularité d'avoir des couches très fines enroulées ainsi que du kara-age (prononcer "kala-agué) soit du poulet frit. On relève les manches et c'est parti :)

Il y a quelques temps, une des sœurs est partie au Japon. Au détour de quelques bentô, on se rend compte qu'il y a quelque chose qui revient assez souvent, qui accompagne parfaitement le riz et la viande : le potiron mijoté sucré. Ça se présente sous forme de gros dés, on le mange entièrement avec la peau (oui oui), c'est ultra fondant et ça laisse un petit goût sucré en bouche. Il fallait ramener cette recette à la maison, c'est chose faite grâce à Yasuyo, une nouvelle amie japonaise qui s'avère être un super cuistot et qui nous a... [Lire la suite]