La dernière fois, quand on avait fait les sablés au chocolat et aux écorces d'orange confites, on avait acheté les écorces déjà confites. Et pour tout vous dire, c'était cher. Alors on a décidé d'en faire nous-même, ça devait pas être trop compliqué cette affaire. Après avoir lu plusieurs recettes, nous avons fait un mix de toutes pour en tirer le meilleur, et ça a super bien marché. C'est pas compliqué et en plus, il ne faut pas forcément rester à côté des écorces pendant les 2h de cuisson. Il suffit d'aller les voir de temps en... [Lire la suite]

En général, nous n'aimons pas le mélange chocolat orange, que ce soit dans les chocolats ou les gâteaux. Mais quand c'est un mélange chocolat et écorces d'orange confite, là c'est une autre histoire. Le fait que ce soit confit change radicalement l'association, on a le côté sucré du confit et surtout cette texture un peu caoutchouteuse, un peu comme un bonbon haribo et le parfum de l'orange n'est pas aussi fort. Autant dire qu'on adore les orangettes pour le coup. Alors on a pensé à faire des sablés qui nous rappellerait ces... [Lire la suite]