On trouvait que ça manquait de recettes de poissons par ici. En voici une très simple qui nous vient de notre mère. C'est notre manière préférée de déguster le bar. Juste cuit à la vapeur ce qui lui donne une texture fondante et parfumé avec des herbes et de la sauce soja. On adore cette manière de préparer les poissons parce que ça permet de garder le goût et la texture du produit, on n'a pas besoin de milliers d'ingrédients et on n'est jamais déçu niveau saveur.L'essayer, c'est l'adopter ;)