Le poulet croustillant... aaah, tellement bon et tellement... gras. Et si on vous disait qu'on avait une recette qui nous permettait d'avoir le poulet croustillant mais plus light que sa version frite ? Notre poulet croustillant est cuit au four, enrobé de corn flakes pour un croustillant au top.Par ici la recette !

Comme promis, nous revoilà pour la rentrée avec des nouvelles recettes.Pour reprendre en douceur, voici une recette simplissime pour cuisiner du poulet : le poulet à la sauce d'huître. On trouve cette sauce dans les supermarchés asiatiques et à noter qu'elle se conserve au frigo après ouverture.Bonne rentrée à tous ! 

Pour bien commencer la semaine, nous vous proposons de composer un déjeuner typiquement japonais sous forme de bentô. On y trouve du riz cuit à la vapeur, du potiron mijoté sucré et du cornichon mariné comme condiments (certes pas très japonais mais on avait que ça sous la main), une omelette japonaise appelée tamago-yaki qui a la particularité d'avoir des couches très fines enroulées ainsi que du kara-age (prononcer "kala-agué) soit du poulet frit. On relève les manches et c'est parti :)

Dans la catégorie, recettes de la flemme et fonds de placard, il y a les pâtes sautées que nous cuisinait notre mère. Le principe est simple, il faut des pâtes et de la viande ou des légumes et des œufs. Ça marche toujours très bien, c'est bon, rapide à réaliser. Bref, une recette que vous adopterez très vite, on l'espère. Là on les a accompagné de tomates cerises pour ajouter un peu de fraîcheur.

Alléluia ! L'été a fini par arriver. Rien de mieux que la cuisine vietnamienne pour manger frais et pas lourdingue. Le must étant les rouleaux de printemps, archi facile à faire, archi frais, archi bien quoi. Un petit tour du côté des supermarchés asiatiques et vous êtes fin prêts à rouler du printemps :)La recette de la sauce nuoc mam devrait suivre, peut-être demain.Edit : nous avons rajouté une autre manière de manger les rouleaux de printemps : la sauce version cambodgienne avec du riz gluant, de la sauce Hoisin. A voir à la fin... [Lire la suite]

On a un peu honte, mais le McDo, c'est toute notre enfance. Une fois par semaine, notre mère nous y emmenait et notre truc préféré c'étaient les nuggets (et le chausson aux pommes brûlant qu'ils ne font plus hélàs). Depuis, les goûts ont changé et on ne va plus du tout au McDo (sauf pour utiliser les toilettes, c'est toujours mieux que les toilettes publiques en plein milieu de la rue :). Pour palier au manque de nuggets, on avait pris ceux du supermarché mais c'était pas fameux. Maintenant que nous cuisinons, il nous paraissait... [Lire la suite]