Pour ceux qui n'aiment pas les perles de tapioca dans le Bubble tea (genre "aaah c'est écœurant !"), pour ceux qui aiment l'effet des œufs de poisson qui explosent en bouche, pour ceux qui aiment les nouvelles expériences gustatives, voici le Popping Boba ! Sur le même principe que le Bubble tea, ça se boit avec une grosse paille sauf qu'à la fin, ça explose en bouche. On aime cette petite surprise qui associe d'un coup 2 saveurs (on a testé un mélange thé cocktail kumqat + perles de jus de litchi). Pour le coup, c'est moins lourd... [Lire la suite]

Alléluia ! L'été a fini par arriver. Rien de mieux que la cuisine vietnamienne pour manger frais et pas lourdingue. Le must étant les rouleaux de printemps, archi facile à faire, archi frais, archi bien quoi. Un petit tour du côté des supermarchés asiatiques et vous êtes fin prêts à rouler du printemps :)La recette de la sauce nuoc mam devrait suivre, peut-être demain.Edit : nous avons rajouté une autre manière de manger les rouleaux de printemps : la sauce version cambodgienne avec du riz gluant, de la sauce Hoisin. A voir à la fin... [Lire la suite]