samedi 19 mai 2012

Le Siffleur de ballons

Pour l'anniversaire d'une des sœurs, nous avons été au Siffleur de ballons, une cave à boire et à manger. Situé juste en face de l'Ébauchoir, les plats viennent tout droit des mêmes cuisines puisque c'est leur annexe.
Leur sélection de vins est assez énorme et les serveurs savent vous conseiller selon vos envies. Leurs planches de charcuterie sont composées d'excellents produits et leurs assiettes à partager peuvent en contenter plus d'un.
À refaire ! :)

Le Siffleur de ballons (à partir du mardi 10h30 à 15h et 17h30 à 22h, jeudi, vendredi et samedi jusqu'à 23h)
34 rue de citeaux
75012 Paris
Métro Faidherbe-Chaligny
01 58 51 14 04
www.lesiffleurdeballons.com
 

jeudi 26 avril 2012

Glace au yaourt

Oui, il pleut, oui, il fait froid et non, il n'y a pas de saison pour les glaces !
Tout a commencé à Auchan, on avait acheté cette glace au yaourt d'une marque italienne qu'on ne connaissait pas. À la maison, on s'est jetées dessus et... AAAhh ! Déception, la glace est poudreuse (!?) et a un léger goût de yaourt et ne vaut certainement pas le prix qu'on y a mis. Encore une glace de supermarché qui nous décevait...
Nous avons alors décidé de ressortir notre sorbetière et de confectionner nous-même cette glace au yaourt parfaite.
Cette recette est extrêmement facile à réaliser, bien sûre, avoir une sorbetière aide beaucoup mais il est possible d'en faire sans. Il suffit d'aller remuer la glace toutes les heures (pour éviter qu'elle ne cristallise)  jusqu'à ce qu'elle prenne complètement.

NB : quand la glace sort de la sorbetière, elle est onctueuse. Pour qu'elle finisse de prendre complètement, la mettre au congélateur.

mardi 10 avril 2012

Le saviez-vous ?