dimanche 5 mai 2013

Fairy Bread

Aujourd'hui, petite spécialité typique d'Australie. En discutant avec des locaux, on a appris que pour les jours de fête et notamment les anniversaires à l'école, les mamans australiennes ont pour habitude de faire ce qu'ils appellent des Fairy Bread, littéralement, pain magique. C'est tout simplement du pain de mie blanc tartiné de margarine et saupoudré de vermicelles de couleur (hundreds of thousands chez eux, sous forme de petites perles en Australie).
On était assez sceptiques quant à cette spécialité locale mais il s'est avéré qu'avec le moelleux du pain de mie et le croquant des vermicelles, ça vous donne un effet réconfortant garanti ! 
À tester donc, pour changer de la tartine de nutella/confiture ;)

lundi 29 avril 2013

Cinnamon rolls

Étant fans des brioches à la cannelle d'Ikea, on s'est dit qu'il fallait qu'on se mette à en faire. Après quelques recherches et tests, voici notre recette des cinnamon rolls. Ce n'est pas tant difficile à faire, il faut juste avoir un peu de temps pour les réaliser. Mais quand vous croquerez dans ces brioches bien moelleuses et filantes, vous verrez vos efforts récompensés :)

lundi 25 mars 2013

Pain pita maison

Pour changer du pain de mie, le pain pita est parfait. Il a ce côté pratique avec sa poche où on peut mettre plein d'ingrédients qui ne tomberont pas du sandwich. Il est tout doux et le manger chaud est un délice. Après ça, vous ne pourrez plus manger de pain pita industriel ! Sa réalisation est facile et ne demande que des ingrédients de fond de placard ! 
Qu'est-ce qu'on y met pour faire un sandwich parfait : une sauce (chutney, guacamole, fromage à tartiner...), des légumes (betterave, carotte râpée, potiron grillé, maïs, avocat, poivron, etc), du fromage, des feuilles de salade (roquette, pousses d'épinard, pousses alfalfa...). Ou le traditionnel falafel ;)
Allez, c'est parti ! :)

Ps : on profite de cette nouvelle recette pour introduire le nouveau design des 3 Sœurs. Travaillant activement sur notre deuxième livre de recettes, on a fait évoluer le graphisme des recettes. On espère que vous apprécierez !

NB : pas de photo pour l'instant, on a été trop gourmandes et on n'a pas pu attendre pour la photo... désolées !