mardi 2 février 2010
Quatre quarts
Un classique, le quatre quarts de notre enfance. Sauf que celui de notre enfance c'était le quatre quarts industriel qu'on aimait surtout manger au dessus parce que c'était un peu mouillé et bien beurré... Quand on a fait notre premier à la maison il y a de ça 1 ou 2 ans, quel choc ! Fini le quatre quarts lourdingue et vive le 4x4 maison (comme dirait notre mère...).
Ps : nous avons oublié de préciser pour la cuisson : si le dessus du gâteau commence à trop dorer, couvrir avec du papier aluminium.
J'adore!
J'adore ce site qui me donne vraiment envie de cuisiner tellement les recettes sont claires et simples!
Le quatre-quarts est le gateau le plus versatile qui soit: il y a tellement de variations possibles! Mon prefere c'est celui au citron, en remplacant une partie du beurre par du yaourt a la vanille. D'ailleurs je crois que je vais en faire un ce week end!
Bonne continuation