Dans la rubrique "on connaît que la version industrielle", on appelle les rillettes de saumon ! Et un jour, on s'est dit que quand même, ça devait pas être bien compliqué cette affaire alors après quelques recherches, on est arrivées sur la recette de loukoum et comme on sait qu'en général ses recettes sont une réussite, y'avait pas à hésiter.
Recette testée, validée, le challenge étant maintenant de s'empêcher d'en refaire chaque semaine...
Petite précision : bien regarder sur la boîte de saumon qu'il n'y ait pas la peau et les arêtes avec (ça peut paraître fou mais y'en a qui le font).