jeudi 24 juin 2010

Rouleaux de printemps

Alléluia ! L'été a fini par arriver. Rien de mieux que la cuisine vietnamienne pour manger frais et pas lourdingue. Le must étant les rouleaux de printemps, archi facile à faire, archi frais, archi bien quoi. Un petit tour du côté des supermarchés asiatiques et vous êtes fin prêts à rouler du printemps :)
La recette de la sauce nuoc mam devrait suivre, peut-être demain.
Edit : nous avons rajouté une autre manière de manger les rouleaux de printemps : la sauce version cambodgienne avec du riz gluant, de la sauce Hoisin. A voir à la fin de la recette. Pour ceux qui ont téléchargé la version imprimable, on a fait une nouvelle version.

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Commentaires

    Ah super, justement avec Loïc on acheté plus ou moins tout ce qu'il faut pour en faire et on n'a jamais osé se lancer… en plus je savais pas avec quelle sauce manger ça…
    Pour les crevettes c'est galère d'enlever le boyau noir non ? J'ai essayé hier soir et ça s'est fini en charpie…

    Posté par ahurie, jeudi 24 juin 2010 à 13:35
  • ahurie > justement, quand tu coupes la crevette sur la largeur, l'intestin est apparent, reste plus qu'à gratter au couteau.

    Posté par aki, jeudi 24 juin 2010 à 14:02
  • Mais je pige pas, tu as écrit sur la largeur mais en fait c'est sur la longueur que tu coupes puisque ton couteau est parallèle à la crevette en fait ? (oulàlà la géométrie des fruits de mer…)
    En tout cas j'ai essayé hier et c'était vraiment chiant à faire, du coup j'ai abandonné…

    Posté par ahurie, jeudi 24 juin 2010 à 14:58
  • ahurie > je pensais à la largeur dans le sens de l'épaisseur. Faut prendre le coup de main

    Posté par aki, jeudi 24 juin 2010 à 15:22
  • jvais tester DIRECT!

    Posté par caillou, jeudi 24 juin 2010 à 22:35
  • je découvre tout juste votre blog et je le trouve vraiment super sympa (je vous ai meme ajouté dans mes blogs favoris!), félicitations et bonne continuation!! PS: I LOVE les rouleaux de printemps!!!

    Posté par pralinerose, dimanche 27 juin 2010 à 15:55
  • caillou > cool cool ! Tu verras c'est facile et BON.

    pralinerose > merci pour le lien !

    Posté par aki, dimanche 27 juin 2010 à 23:58

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