jeudi 24 juin 2010
Rouleaux de printemps
Alléluia ! L'été a fini par arriver. Rien de mieux que la cuisine vietnamienne pour manger frais et pas lourdingue. Le must étant les rouleaux de printemps, archi facile à faire, archi frais, archi bien quoi. Un petit tour du côté des supermarchés asiatiques et vous êtes fin prêts à rouler du printemps :)
La recette de la sauce nuoc mam devrait suivre, peut-être demain.
Edit : nous avons rajouté une autre manière de manger les rouleaux de printemps : la sauce version cambodgienne avec du riz gluant, de la sauce Hoisin. A voir à la fin de la recette. Pour ceux qui ont téléchargé la version imprimable, on a fait une nouvelle version.
Ah super, justement avec Loïc on acheté plus ou moins tout ce qu'il faut pour en faire et on n'a jamais osé se lancer… en plus je savais pas avec quelle sauce manger ça…
Pour les crevettes c'est galère d'enlever le boyau noir non ? J'ai essayé hier soir et ça s'est fini en charpie…