Qu'est-ce qui fait un bon burger ? De bons produits frais et bien assaisonnés... et surtout un bon pain brioché ! 
Voilà donc une recette testée et approuvée. Promis, c'est pas compliqué ! Il faut juste s'y prendre 2-3h à l'avance pour le temps de repos de la pâte...
Et la technique des flemmards : cuire le nombre de buns qu'il vous faut, précuire le reste et le congeler pour avoir des buns déjà prêts pour la prochaine fois. Easy peasy ! ;)

NB : Pour utiliser les buns congelés, laisser décongeler 30 min à température ambiante puis dorer au jaune d'œuf, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four environ 10 min à 200°C.