Un gâteau au chocolat sans sucre, sans farine, sans beurre, sans cuisson et BON. Vous y croyez vous ? On a trouvé la recette chez Kinfolk (si vous ne connaissez pas, foncez-y ! Leurs photos sont magnifiques et leurs articles super originaux. Ils ont un magazine papier (très beau) mais également un site régulièrement mis à jour). Ils ont interviewé le chef de Hills & Mills, un restaurant hollandais qui ne sert que des plats extrêmement bons pour la santé et qui ont également l'air délicieux. A l'occasion de cette interview, le chef a généreusement partagé leur gâteau de signature.
Testée et approuvée, cette recette est vegan, pleine de bonnes choses pour votre corps et délicieuse. Ici, le sucre est remplacée par des dattes et pour le glaçage, on utilise le côté crémeux de... l'avocat !
Vous nous en direz des nouvelles ! (et oui, Hills & Mills est définitivement sur notre liste de restaurants à tester si on se retrouve en Hollande...)