jeudi 21 mars 2013
Au Ciel, fondue chinoise à volonté
La fondue chinoise reste un de nos plats préférés surtout durant les longues soirées d'hiver ! Rien à voir avec celle des montagnes suisses... ici la fondue est constituée d'un bouillon où on y fait cuire que des bonnes choses saines : viandes, fruits de mer, légumes, nouilles, etc. C'est un plat que l'on aime faire en famille, mais quand c'est pour faire découvrir la fondue aux copains voici notre adresse préférée !
Au Ciel est un restaurant spécialisé dans la fondue, mais surtout tous les produits sont authentiques et très frais... pour les gros mangeurs (comme nous) compter 18 euros pour le menu à volonté, 9,80€ pour une fondue express et environ 15€ pour les plats à la carte. Par contre, il faudra s'armer de patience car le restaurant est très souvent pris d'assaut !
Au Ciel (ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h15 - fermé le mercredi)
97 rue de charonne
75011 Paris
Métro Charonne
01 43 72 19 08
lundi 18 mars 2013
Le brunch des Bonnes Sœurs
Olala, des notes pré-postées sur des adresses où manger à Paris, on en a plein plein, il ne reste plus qu'à les écrire... Il est temps de rattraper le temps perdu et de les écrire ces revues ! On commence donc par les Bonnes Sœurs, drôle de nom pour un restaurant ! On y va donc pour le brunch le week-end, pour une vingtaine d'euros, on se retrouve avec un mélange de pains, de confitures et autres pâtes à tartiner ;), d'une grande assiette avec au choix bacon ou poisson, d'œufs cuisinés de différents manières, frites maison et salade pour se donner bonne conscience... pour la suite, il s'agit de ne pas faiblir car il reste toujours la partie sucrée où on craquera pour les pancakes bien chauds avec le sirop d'érable ou une autre douceur comme une part de tarte ou de gâteau complètement décadent...! Pas besoin de préciser qu'avec ce festin, vous avez un jus et un café/thé/chocolat chaud.
L'ambiance des Bonnes Sœurs est assez relax, avec des banquettes confortables pour se réveiller doucement un dimanche matin (oui, 13h un dimanche, c'est toujours le matin ;), le service y est agréable et les produits sont simples mais bons. Ils ont même 2 adresses, à vous de choisir votre quartier préféré !
Aaaah le brunch, c'est vraiment le meilleur repas, non ?
Les Bonnes Sœurs (brunch le samedi et jours fériés de 12h à 18h et dimanche de 11h à 18h)
8 rue du Pas de la Mule
75004 Paris
Métro Chemin Vert ou Bréguet-Sabin
01 42 74 55 80
ou
43 avenue Trudaine
75009 Paris
Métro Pigalle ou Anvers
01 48 78 43 25
mardi 12 mars 2013
Cordons bleus
Quoi de plus nostalgique que des cordons bleus ? Étant adultes aujourd'hui, il nous est impensable d'acheter des cordons bleus au rayon surgelés (surtout avec cette récente histoire de viande non-identifiée...)
Pour remédier à ça, on vous propose de faire vos propres cordons bleus. Ceux-là sont exactement comme dans notre enfance, en plus goûtus, cela va sans dire ;)
mardi 5 février 2013
Cake à la clémentine
Aujourd'hui, une recette de saison ou comment manger vos clémentines différemment ? ;)
Voici donc un cake parfumé qui donne un petit coup de fouet à l'hiver ! C'est parti pour le cake clémentine !
jeudi 31 janvier 2013
Little Creatures Dining Hall
Voici quelques mois qu'une des sœurs est partie vivre pour quelques temps à Melbourne en Australie. Avec ce post, nous inaugurons notre nouvelle catégorie d'adresses où manger à Melbourne.
A la fin de l'année 2012, nous nous sommes toutes les trois retrouvées à Melbourne pour être en famille. On était à la recherche d'une adresse pour goûter à la cuisine australienne quand notre cousine nous dit qu'il n'y avait pas de véritable cuisine traditionnelle puisque le pays était le résultat de diverses migrations de populations. Ce qui donne une cuisine inspirée du monde entier ! Elle nous a donc emmené dans un restaurant où on pouvait trouver le meilleur de cette mixité culinaire. Little Creatures Dining Hall semble être une ancienne usine (ou géant garage ?) avec un plafond immense, au look semi industriel et semi récup'. On y sert de la bière maison (oui oui, maison !) et où on vous offre un bol de frites si vous attendez bien trop longtemps pour être placé (du moins, c'est ce qui nous est arrivé :)
Dans la grande salle, on a vue sur la cuisine qui est un open space, ça grille, ça flambe, les odeurs excitent les papilles... La carte est variée, pas trop longue non plus, juste ce qu'il faut pour se dire qu'on a envie de tout tester ! Le mieux est de partager les plats, nous avons donc testé en vrac : pizzas, houmous et son "flatbread", diverses salades. Le résultat est sans appel : mon dieu tout est bon !
Juste un conseil : si vous êtes plusieurs, le mieux est peut-être de réserver car l'endroit est populaire et bondé en soirée. ;)
Pour info, l'envie était trop forte, nous y somme retournées quelques jours plus tard pour essayer d'autres plats !
Little Creatures
222 Brunswick Street
Fitzroy
www.littlecreatures.com.au
mardi 8 janvier 2013
La Tarte couche qui tue de Noémie (ak une tarte aux pommes gourmande ;)
La première recette de l'année nous est donnée par une amie, aujourd'hui, nous accueillons Noémie qui nous avait déjà fait découvrir sa tarte à la Fourme d'Ambert. Cette fois, elle revient avec sa tarte couche qui tue. Un petit mot de l'auteure...
Je ne déroge pas à la règle : c'est la meilleure tarte aux pommes du monde, car c'est celle de ma mère !
Noémie
NB : pour la recette de la pâte brisée de Noémie, c'est par ici.
mardi 25 décembre 2012
Joyeux Noël 2012 :)
Cette année, nous passons les fêtes de l'autre côté du monde : en Australie, pour rejoindre notre sœur cadette, Delphine, qui est partie vivre à Melbourne pour un an !
Voici des petits bouts de notre roadtrip tout le long de la Great Ocean Road (magnifique :)
À tous, nous vous souhaitons de bonnes fêtes !
mercredi 19 décembre 2012
Recettes de l'Avent #4
Pour finir, on s'est dit qu'une recette du Sud serait bienvenue. Dans nos recherches, nous sommes tombées sur ce livre qui donne terriblement envie de pizzas : Pizza Alba Pezone. Entre 2 pizzas, nous avons trouvé cette recette d'une grand mère italienne qui cuisinait ces gâteaux à Noël pour ses petits enfants. Dans ces couronnes, il y a tout ce qu'on aime : des épices, des écorces d'orange confite, des amandes et beaucoup d'amour ;)
NB : il n'est pas évident de trouver du pisto alors vous pouvez faire comme nous : faire le mélange vous-même des 4 épices (cannelle, noix de muscade, cardamome et clou de girofle en poudre).
