jeudi 26 avril 2012
Glace au yaourt
Oui, il pleut, oui, il fait froid et non, il n'y a pas de saison pour les glaces !
Tout a commencé à Auchan, on avait acheté cette glace au yaourt d'une marque italienne qu'on ne connaissait pas. À la maison, on s'est jetées dessus et... AAAhh ! Déception, la glace est poudreuse (!?) et a un léger goût de yaourt et ne vaut certainement pas le prix qu'on y a mis. Encore une glace de supermarché qui nous décevait...
Nous avons alors décidé de ressortir notre sorbetière et de confectionner nous-même cette glace au yaourt parfaite.
Cette recette est extrêmement facile à réaliser, bien sûre, avoir une sorbetière aide beaucoup mais il est possible d'en faire sans. Il suffit d'aller remuer la glace toutes les heures (pour éviter qu'elle ne cristallise) jusqu'à ce qu'elle prenne complètement.
NB : quand la glace sort de la sorbetière, elle est onctueuse. Pour qu'elle finisse de prendre complètement, la mettre au congélateur.
Commentaires
Merci pour cette recette essayée sans sorbetière, et très bon résultat en faisant la glace le matin et en la remuant plus ou moins régulièrement à la fourchette ; quasiment pas de cristaux (mais nous l'avons dégustée le soir même). Gros succès !
j'ai pris des yaourts bio qui sentent un peu la ferme, c'était top, mais j'essaierai bien avec du yaourt grec.??Le Citron > elle est bonne aussi juste à la sortie de la sorbtière. C'est juste qu'il faudra tout manger...
Delphine > c'est une glace au yaourt alors, il faut aimer le goût du yaourt quoi...
Marie > ce sera juste un peu plus riche avec un yaourt grec mais oui, c'est carrément possible.
la fourmi élé > tu peux aussi remuer la glace toutes les heures, ce sera moins crémeux mais ça marche pas mal aussi
Merci pour cette jolie recette, c'est très appétissant ! bonne journée.