Je suis diplômé de l'école Française de pizzaïolo et je n'ai jamais vu une recette de pâte à pizzas aussi ridicule...<br /> <br /> Je ne vais quand même pas donner ma recette à tout le monde sur le net (et oui, je tiens à mon commerce!)<br /> <br /> <br /> <br /> Mais j'invite vivement à l'auteur de cette page de venir faire un petit défi et faire comparer nos deux pizzas à tous ceux qui voudront goûter une VRAIE pizza.<br /> <br /> <br /> <br /> Tu as mon mail, mon coco... A toi de voir si tu t'en sens capable!<br /> <br /> <br /> <br /> ;-)

Salada > mmh, pas sûres que ce soit la bonne solution ! Il faudrait dans ce cas opter pour une recette de pain et l'utiliser pour la pizza.

Merci beaucoup pour cette recette et surtout pour les idées de garnitures !<br /> <br /> J'ai testé les oignons rouges , un délice ; par contre ça me disait bien d'avoir une pâte très épaisse (type boulangerie/pizza plaque) je double la levure qu'en pensez vous mesdames ?

Je ne connaissais pas votre blog et je le découvre grâce à l'article d'une bloggueuse. Votre livre a également l'air top!<br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> Manon

alice > ça fait un chiffre plus rond pour les ingrédients et quitte à faire de la pâte à pizza, autant en faire un lot qu'on conservera :)<br /> <br /> <br /> <br /> paulinesf > le mieux c'est d'avoir pré-étalée la pâte quand on l'a congelé (ça prend moins de place et elle est prête à être utilisée). Pour le coup, le temps de préparer la garniture, la pâte aura décongelée en 5 min.