dimanche 25 avril 2010

Tokyo par le menu

Ce samedi, alors qu'on mangeait tranquillement en regardant plus ou moins la télé, nous sommes tombées sur un docu qui traitait des repas des japonais : Tokyo par le menu, de Florent Muller et Matthieu Parmentier, sur France 2. De la mère japonaise aux salarymen, on rencontre les japonais le temps d'un repas. Un docu intéressant, on nous parle de bentô (la tradition qui se perpétue de mère en fille, les bentô que les femmes préparent à leur mari, ceux que les célibataires achètent au supermarché), du pain à la japonaise... [Lire la suite]
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samedi 24 avril 2010

Higuma

Higuma est une cantine japonaise qui propose une cuisine populaire. Donc exit sushis et compagnie, ici c'est plutôt ramen (à dire lamen), soba sautés et donburi. Leur spécialité est sans conteste les ramen qui sont très bons. Le restaurant a 3 salles, la première ambiance cantine avec vue sur les cuistots (quelque peu enfumée certes), la 2ème salle ressemble à un salon ou une chambre japonaise avec étagères remplies de mangas et cloisons en papier. Dans la 3ème salle, la pierre sur les murs est apparente, on se croirait... [Lire la suite]
Posté par annieblue à 10:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 22 avril 2010

Cookies classiques croustimoelleux

Cette recette de cookies, c'était notre golden recette du lycée. LE moyen de briller en soirée, LA recette qui met tout le monde d'accord. C'est le cookie comme on l'aime : croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec des chunks de chocolat et depuis peu on rajoute du pralin (rappelons que c'est assez récent qu'on en trouve au supermarché lambda). En plus, avec cette recette, on a des cookies pour toute la semaine (sauf si on est très gourmands...). Pas besoin de préciser que c'est simplissime à réaliser, hop hop hop,... [Lire la suite]
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jeudi 15 avril 2010

Curry japonais - kare rice

Aujourd'hui une recette japonaise qu'on adore : le kare rice dit le curry japonais. C'est un curry plus épais et plus doux que le curry indien, c'est un plat très populaire au Japon. On le mange la plupart du temps avec du riz ou des udon (nouilles) et du porc, du bœuf ou du poulet pour la viande. D'abord il vous faudra faire un petit tour du côté des épiceries japonaises pour acheter une boîte de curry. Attention, il y a plusieurs niveaux de curry > le doux, le moyen et le très piquant (regarder au dos du paquet, c'est souvent un... [Lire la suite]
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mercredi 14 avril 2010

Œufs glacés au chocolat de Picard

Testés et vite oubliés : les œufs en chocolat de Picard. Ils avaient tout pour nous plaire, chocolat + crème glacée + cœur caramel. Oui, mais non, le chocolat au lait n'est pas de bonne qualité, la crème glacée n'a pas de goût et le caramel est inintéressant. Dommage, ça aurait pu être délicieux.Pour se consoler, il ne nous reste plus que notre photo en trompe l'œil, haha.
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jeudi 8 avril 2010

Brioche japonaise à l'azuki

Testée et approuvée : la brioche vapeur thé vert - azuki (haricot rouge) chez K-Mart pour la modique somme de 1€. Vendue à la caisse dans un appareil à plusieurs étages où on peut voir tourner les brioches :) Il y a plusieurs parfums mais on n'a pas tout retenu, en gros, il y a des sucrées essentiellement fourrées à l'azuki et des salées à la viande ou aux légumes. C'est parfait pour un dessert, un goûter, une envie sucrée dans le coin de Pyramides/Opéra. K-Mart (ouvert tous les jours)6 rue Ste Anne75002 ParisMétro Pyramides ou... [Lire la suite]
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lundi 5 avril 2010

Œufs de Pâques

A défaut d'avoir de quoi faire des œufs en chocolat, nous avons fait des mousses légères à la vanille présentées dans des coques d'œufs. Nous vous souhaitons d'appétissantes Pâques :) La recette dessinée arrivera dans la semaine.
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jeudi 1 avril 2010

Meringue

Que faire lorsqu'il ne reste qu'un blanc d'œuf tout seul, abandonné ? Les recettes de gâteaux avec un seul blanc d'œuf ne courent pas les rues, c'est tout décidé, la seule qui peut nous sauver, c'est la meringue. Une meringue par-ci, une meringue par-là, ça se mange tout seul, enrobée de chocolat, parsemée de nougatine, colorée, aromatisée et même version salée, elle se plie à nos envies. En route pour un pays meringué ! (pour une dizaine)
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mardi 30 mars 2010

Galette de maïs

Aujourd'hui, une recette de fonds de placard, archi facile à faire et à enrichir selon vos envies : la galette de maïs, pour changer de la traditionnelle utilisation du maïs en salade. Pour les déjeuners en mal d'idées. :)
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dimanche 28 mars 2010

Kezako

Avec le soleil qui revient, il y a les souvenirs de l'été qui reviennent et cette envie de partir en vacances, loin, très loin. A défaut de pouvoir partir, le restaurant espagnol Kezako vous emmènera en Espagne avec ses tapas aux couleurs du soleil. Il y a une formule 5 tapas à 13 €, le bon plan c'est d'y aller à plusieurs et de prendre cette formule, votre table sera pleine à ras bord. Boquerones, patatas bravas, tortillas au chorizo, fèves grillées et de la sangria pour se désaltérer, ce restaurant saura vous dépayser. Les produits... [Lire la suite]
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