Que faire avec un potiron ? Vous pouvez faire une soupe, de la purée, notre cake avec canneberges et épices ou bien... des pancakes ! Épicés avec un mélange appelé pumpkin pie spice (le mélange que les américains utilisent pour leur fameuse pumpkin pie, recette du mélange un peu plus bas). Ça change des pancakes classiques et leur couleur orange s'accorde parfaitement avec l'ambiance automnale. 
À noter que le lendemain, ils sont encore meilleurs car les épices ont eu le temps d'infuser.