dimanche 12 février 2012
Le Barszcz de Marine
Marine est une amie illustratrice qui a décidé de nous réchauffer avec son Barszcz (à vos souhaits !), un bouillon d'origine polonaise. Par ce temps glacial, cette recette tombe à pic !
C'est le plat convivial qui fait que t'enfourches ton vélo pour sortir de chez toi même à -42°C à Strasbourg.
C'est prouvé, ça marche à tous les coups !
Marine
jeudi 25 novembre 2010
La tarte à la Fourme d'Ambert de Noémie
On reçoit du monde en ce moment chez les 3 Sœurs ! Aujourd'hui c'est Noémie qui se met aux fourneaux du blog. Au menu : sa tarte à la Fourme d'Ambert. Précisons que nous sommes des habituées de ses tartes salées, c'est un régal à chaque fois :)
Je tiens la recette de ma mère, qui la tient d'une amie.
Cette tarte est ma favorite. C'est elle qui m'accompagne souvent en soirée, en pique nique, accueille mes amis autour d'une table.
Elle est encore plus délicieuse servie avec de la roquette et un verre de vin rouge !
Noémie
Petite note : pour ceux qui se demanderaient ce que c'est que la Fourme d'Ambert, sachez que c'est un fromage à base de lait de vache à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie (ouf, merci wikipédia... ;)
lundi 8 novembre 2010
Le Carrot cake de Parida
Pour commencer cette semaine, voici le retour de la Popote des Potes ! Rappelez-vous du principe : on invite des amis à nous dessiner une recette de leur cru pour le blog. Aujourd'hui, c'est Parida qui nous propose la recette de son carrot cake qu'elle a eu d'une amie new yorkaise, de l'authentique ! On a eu l'occasion d'y goûter et c'est une pure merveille, moelleux, bien épicé et le glaçage citronné est parfait.
A l'occasion, allez voir le blog de Parida par ici où elle y raconte ses aventures et mésaventures :)
Petite note : pour la cuisson, 180°C c'est très bien. Au bout de 40 minutes environ, si le dessus du gâteau commence à trop noircir, couvrir avec une feuille d'aluminium. Pour ceux qui n'auraient pas de micro ondes (on ne sait jamais), il est possible de réhydrater les raisins secs en les plongeant dans l'eau quelques minutes. Et pour les gourmands, vous pouvez aussi ajouter quelques noix hachées dans le gâteau.
dimanche 16 mai 2010
Le Filet mignon au miel et au romarin de Mathieu
Décidément, Mathieu nous a gâté parce qu'il ne nous a pas dessiné une petite recette mais plutôt deux ! (chez nous, on dit jamais 2 sans 3 mais après c'est lui qui voit... ;)
Revoici donc pour notre plus grand plaisir, Hector notre chef pas tout à fait mort qui nous cuisine un filet mignon au miel et au romarin (miam, ça tombe bien parce qu'on adore le sucré salé).
On vous rappelle l'adresse de son site où vous pourrez voir son travail : www.mathieudemuizon.com
vendredi 14 mai 2010
Le Butternut grillé de Mathieu
La Popote des potes reprend. Aujourd'hui, on laisse les fourneaux à
Mathieu : illustrateur, animateur et gourmet dans l'âme. Il nous
propose sa recette du butternut grillé que le chef Hector lui aurait
transmit dans son dernier souffle...
Pour en savoir plus sur Mathieu : www.mathieudemuizon.com
mardi 23 février 2010
La soupe aux choux du Glaude bordelais de Loïc
On continue la Popote des potes avec un mi-homme mi-Totoro : Loïc. Bordelais de son état, il nous propose une recette de la soupe du glaude. Mais laissons-lui la parole pour qu'il nous éclaircisse sur cette recette au nom étrange.
Cette soupe aux choux est née d'une combinaison de hasard et de souvenirs d'enfance. Hasard parce qu'un beau jour je me suis pris le chou (ha ha) sur ce que je pouvais bien me faire à manger avec un frigo rempli des ingrédients de la recette et souvenirs parce que j'ai grandi avec le film de Jean Girault. Dans cet hymne à la pétomanie, "le Glaude" joué par De Funès ravit les papilles de l'extra-terrestre "la Denrée" avec une soupe aux choux maison. J'avoue que c'est un peu étrange mais enfant, je rêvais de pouvoir y goûter... C'est chose faite bien des années plus tard.
Loïc
jeudi 11 février 2010
Soupe courgettes-kiri ou carottes-chèvre frais d'Anne
Avec ce post, nous ouvrons une nouvelle catégorie : La popote des potes. La première fois qu'on avait entendu ce slogan qui dépote, c'était par l'évènement du restaurant le Chéri Bibi (15 Rue André Del Sarte 75018 Paris) qui, tous les 3ème lundi du mois, invitait un ami à prendre les commandes des fourneaux. Ce principe d'inviter un ami à cuisiner, le côté convivial, familial genre viens on va faire la popote ensemble, c'est totalement dans notre manière d'aborder la cuisine. C'est ainsi que nous avons décidé d'inviter des amis à poster des recettes ici.
Notre première invitée est une amie illustratrice qui a décidé de partager avec nous sa double recette de soupes, nous avons nommé Anne.
