On reçoit du monde en ce moment chez les 3 Sœurs ! Aujourd'hui c'est Noémie qui se met aux fourneaux du blog. Au menu : sa tarte à la Fourme d'Ambert. Précisons que nous sommes des habituées de ses tartes salées, c'est un régal à chaque fois :)

Je tiens la recette de ma mère, qui la tient d'une amie.
Cette tarte est favorite. C'est elle qui m'accompagne souvent en soirée, en pique-nique, accueille mes amis autour d'une table.
Elle est encore plus délicieuse servie avec de la roquette et un verre de vin rouge !

Noémie

Petite note : pour ceux qui se demanderaient ce que c'est que la Fourme d'Ambert, sachez que c'est un fromage à base de lait de vache à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie (ouf, merci wikipédia... ;)