samedi 24 décembre 2011

Fondant aux amandes et aux framboises

Le fondant au chocolat, c'est sympa mais parfois, il faut savoir oublier ses classiques et partir à la recherche de quelque chose de nouveau.
Cette recette est issue de la Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart dont on ne se lasse pas.
Et sinon, on vous souhaite un bon réveillon de Noël ;) 

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Posté par annieblue à 11:13 - Cuisiner Sucré - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Bon Noël les soeurs ! après les 9 terribles dédicaces du we dernier (le gnocchi est parti dans le sud, les chouquettes, le gateau et les legumes de saison seront offerts ce soir; les autres attendent keurs paquets...) (merci encore !!)... on en a racheté 7 ! On avait oublié une maîtresse, une marraine, une copine avec laquelle j'ai joué "les 3 soeurs de Tchékhov", une amie qui fête noël seule alors qu'elle a 3 soeurs, deux cousines, et encore une amie sans soeur !

    Posté par mamzelle carnetO, samedi 24 décembre 2011 à 13:37
  • mamzelle carneto > wouaw, merci merci de contribuer à la diffusion de notre livre, on est vraiment touchées que tu l'aies offert à tant de gens ! On espère qu'ils aimeront

    Posté par Les 3 Sœurs, lundi 26 décembre 2011 à 17:43
  • Waw il m'a l'air appétissant ce fondant ! À combien de degrés faut-il le cuire ? (j'ai loupé vos séances de dédicaces, j'espère que vous en referez sur Paris !)

    Posté par Paperboatcaptain, jeudi 29 décembre 2011 à 20:40
  • Paperboatcaptain > oups, c'est corrigé ! À cuire à 160°C

    Posté par Les 3 Sœurs, vendredi 30 décembre 2011 à 11:30
  • miam

    oh, moi qui essaie de faire attention après cette orgie de foie gras, saumon et autre champagne...Comment résister, ces fondants ont l'air si bons! Merci les filles!!!
    Amélie de www.parismieuxmieux.com // le guide de ceux qui aiment Paris en Mieux

    Posté par Amélie, vendredi 30 décembre 2011 à 17:31
  • ça donne vraiment envie

    Posté par Aline, jeudi 5 janvier 2012 à 11:24
  • bonjour, et meilleurs voeux! (je vous aime bien les 3 soeurs, chez moi on est 4 soeurs...)J'ai très envie de faire ce fondant amandes et framboises, mais voilà, mon fils (comme des milliers de gens) est allergique aux fruits à coques... Je me demandais si parfois, vous pourriez suggérer un ingrédient de remplacement pour les aliments allergènes connus ... ce serait super! Merci et encore une très bonne année gourmande!

    Posté par cath, jeudi 5 janvier 2012 à 19:50
  • AAAAH je l'ai raté ! je sais pas pourquoi, il est tout cramé (j'avais mis la bonne température et j'ai arrêté vers 50min) et il ressemble pas du tout à un fondant...
    Mais je crois que c'est à cause du beurre. Comment il est pour vous à température ambiante ?

    Posté par Alice., mardi 24 avril 2012 à 15:32
  • Alice > ah zut, tout dépend de chaque four, il y en a qui chauffent plus que d'autres... La prochaine fois, on te conseille de le surveiller, s'il commence à cramer et qu'il n'est pas cuit, couvre le tout avec du papier alu. A température ambiante, il a la texture d'un brownie à peu près.

    Posté par Les 3 Sœurs, dimanche 27 mai 2012 à 10:45
  • Bonjour les trois sœurs!

    Voilà, je me demandais juste pour combien de personnes est cette recette... qui a l'air juste délicieuse!
    Ce serait chouette si vous pouviez me répondre rapidement, j'aimerais le faire samedi!
    Merci beaucoup!

    Posté par Jue, mercredi 11 juillet 2012 à 13:32
  • Jue > C'est pour un moule carré de 20 cm. Ce qui fait un gâteau pour environ 8 personnes.

    Posté par Les 3 Sœurs, mercredi 11 juillet 2012 à 16:21
  • fondant amande-framboise

    Au final le gâteau est très sec pas du tout comme sur la photo. Il y a obligatoirement une erreur au niveau de la quantité de farine. Peut etre 130 g et non 230. Dommage il est raté mais je vais essayer avec beaucoup moins de farine.

    Posté par mariadoceu, samedi 5 octobre 2013 à 23:40
  • Super recette, j'adore !

    (Instant Marmiton : je n'avais plus de framboises alors j'ai pris des poires)

    Posté par Alanais, samedi 4 avril 2015 à 10:04

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