Les 3 sœurs

22 avril 2010

Cookies classiques croustimoelleux

Cette recette de cookies, c'était notre golden recette du lycée. LE moyen de briller en soirée, LA recette qui met tout le monde d'accord. C'est le cookie comme on l'aime : croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec des chunks de chocolat...

Posté par annieblue à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pralin, vergeoise

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5 avril 2010

Œufs de Pâques

A défaut d'avoir de quoi faire des œufs en chocolat, nous avons fait des mousses légères à la vanille présentées dans des coques d'œufs. Nous vous souhaitons d'appétissantes Pâques :) La recette dessinée arrivera dans la semaine.

Posté par annieblue à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2010

Meringue

Que faire lorsqu'il ne reste qu'un blanc d'œuf tout seul, abandonné ? Les recettes de gâteaux avec un seul blanc d'œuf ne courent pas les rues, c'est tout décidé, la seule qui peut nous sauver, c'est la meringue. Une meringue par-ci, une meringue par-là,...

Posté par annieblue à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'œuf, meringue, œuf

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21 mars 2010

Mini cakes After eight

Après s'être débattues avec différents logiciels, nous sommes fières de vous présenter notre première recette animée ! Nous avons choisi d'animer la recette des mini cakes after eight, des petits gâteaux moelleux et doux avec la fraîcheur de la menthe...

Posté par annieblue à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, after eight, menthe

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16 mars 2010

Galette bretonne

Voici un classique qui accompagne toute confiture, lemon curd, compote, thé mais qui se suffit aussi à lui-même. La galette bretonne, on a connu les St Michel et les sans marques, mais depuis que nous avons arrêté d'acheter des gâteaux usinés, nous avons...

Posté par Akiki à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette bretonne

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1 mars 2010

Le lemon curd

Le lemon curd est tout simplement une crème au citron dont on se sert souvent pour des tartes au citron crémeuses (on précise crémeuse parce que nous avons une autre recette de tarte au citron avec un autre type d'appareil). Mais ce qu'on préfère, c'est...

Posté par Akiki à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, lemon curd

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26 février 2010

Les écorces d'orange confites & les orangettes

La dernière fois, quand on avait fait les sablés au chocolat et aux écorces d'orange confites, on avait acheté les écorces déjà confites. Et pour tout vous dire, c'était cher. Alors on a décidé d'en faire nous-même, ça devait pas être trop compliqué cette...

Posté par Akiki à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange confite, orangette, orange

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21 février 2010

Biscuits craquelés au chocolat ou les biscuits Chocapic

Voici une recette qui a fait son bout de chemin dans la blogosphère culinaire : les biscuits craquelés au chocolat qu'on a rebaptisé biscuits chocapic parce que ça nous fait terriblement penser à des chocapic version biscuits pour leur goût de cacao....

Posté par annieblue à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao

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13 février 2010

Carrés au citron

Pour les adeptes des desserts au citron, voici des carrés au citron, recette qui a tourné et retourné chez les blogs cuisine. Il faut dire que c'est tellement bon, qu'il faut absolument que vous y goûtiez. Il fait encore très froid dehors mais avec ces...

Posté par annieblue à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrés au citron, citron

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8 février 2010

Sablés au chocolat et à l'écorce d'orange confite

En général, nous n'aimons pas le mélange chocolat orange, que ce soit dans les chocolats ou les gâteaux. Mais quand c'est un mélange chocolat et écorces d'orange confite, là c'est une autre histoire. Le fait que ce soit confit change radicalement l'association,...

Posté par annieblue à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, orange confite

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