Pour un dessert tout en douceur, on vous propose un tiramisu qui, en fait, n'a plus grand chose d'un vrai tiramisu si ce n'est la crème de mascarpone. Une base de biscuits à la cuiller trempés dans un coulis de framboises, une bonne couche de crème mascarpone bien aérienne, le tout saupoudré de matcha.Y'a comme un air d'été :)

Bon, on vous prévient, les cupcakes c'est pas nos gâteaux préférés. Mais en cette période de fêtes, on avait envie de faire des beaux gâteaux, d'où les cupcakes. Cette recette est celle de Fanny qui a toujours des recettes fiables et gourmandes. Ils étaient parfaits, une base moelleuse, pas trop sucrée et un glaçage au thé vert qui se tient. C'est une recette réconfortante pour ces journées glaciales.

Pour ce week end, nous vous proposons 2 recettes qui marchent ensemble. Des financiers au thé vert et des sablés de Noël. La première recette utilise les blancs d'œufs et la seconde les jaunes. Pour ceux qui auraient la flemme de faire les 2 en même temps, il est possible de conserver les blancs d'œufs au frigo avec une pincée de sel, ça se garde environ une semaine.Ces recettes sont simples à réaliser et inutile de préciser que les gâteaux sont délicieux. Ce qui est bien, c'est que vous pouvez changer les parfums, décider qu'ils ne... [Lire la suite]

Et voici la 2ème recette qui va avec celle des financiers au thé vert, pour utiliser les jaunes d'œufs. Des sablés parfumés à la cannelle, histoire de se mettre dans l'ambiance de Noël ;) 

Fini les vacances, ce blog reprend son activité normale.Et en attendant notre recette souvenir de Budapest, voici une de nos recettes fétiches : les sablés au thé vert. En général, on fait aussi des financiers en même temps puisque ça permet d'utiliser les blancs d'œufs. Bonne rentrée à tous ! :D

Le dernier resto qu'on a découvert c'est le 37m2. Trouvé dans nos recherches de points de vente de bubble tea à Paris. Ni une ni deux, on a été le tester et il s'est avéré être une excellente adresse (on écrira bientôt un article complet sur ce resto). Ce qui nous a le plus marqué, c'est le dessert : tartelette au citron et à la mangue, pâte sucrée au thé vert. La pâte était bien sablée, pas trop dure, bien parfumée au thé vert mais pas trop. Et l'appareil : tout simplement une lemon-mango curd. On avait le goût de la mangue relevé... [Lire la suite]